副菜

【まぐろとチーズのタルタル】ねっとり爽やか、ご褒美なひと皿

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちょっと贅沢な日に作りたいご馳走タルタル！ねっとりとしたまぐろのタルタルと、にんにくとパセリが香る爽やかなカッテージチーズソースが相性抜群なひと皿です。お家飲みのお供としても、おもてなしのひと皿としても、ちょっと素敵な食卓にしてくれるタルタルレシピです。

材料2人分

1
まぐろ（刺身用）は1cm角に切り、まな板に広げて少し細かくなりねばり気が出るまで包丁でたたく。玉ねぎはみじん切りにして5分水にさらして水気を切る。パセリもみじん切りにする。
2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、白ワインビネガー小さじ1を混ぜ合わせ、まぐろと玉ねぎを加えてよく和える。冷蔵庫に入れ、30分ほど馴染ませる。
3
別のボウルにパセリとB カッテージチーズ40g、オリーブオイル小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。
4
２を器に盛り、その上に３を乗せる。お好みでブラックペッパーを散らす。