主菜
臭みゼロ！決め手は大根！ぶり大根
25分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根が臭みを消します。皮付きで、下茹で無しで^ ^ 簡単な上に臭み消しになります！ 薬膳効果 ◯ぶり...疲れや冷え、肌荒れに ◯大根...喉の不調や胃もたれ、風邪やインフルエンザ予防に ◯生姜...風邪の初期に、食欲不振に
作り方
- 1
大根は皮付きのまま縦半分、3cm幅に切ります。
- 2
生姜は薄切りにします。
- 3
鍋に水とA 酒150cc、砂糖大さじ3、醤油75cc、昆布茶か昆布だしの素大さじ1を入れ、大根を入れて15分煮ます。
- 4
大根を煮ている間にぶりのあらはよく洗い、沸騰したお湯に入れてザルにあげます。
- 5
3の大根の鍋に4のぶりのあら、生姜を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。20分位
- 6
一度冷ますと味が染み込みます。
作ってみた！
Dog Mom2025/11/28 14:07
いなだのあらで作りました。全く臭みなし。ごぼうとにんじんを足しました。煮汁も飲み干しましたよ😁とても美味しかったです😊
4122762022/05/23 21:15
圧力鍋でもできますか？
y2020/12/17 14:58
リピです！やっぱり最高に美味しかったです！
- mirohi
2020/11/22 18:49
初めて上手に出来ました！ 簡単すぎるのに‼︎ また作ります。 - y
2020/09/30 18:28
味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
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