主菜
【ぶり大根】旬の食材で♡味染み和食おかず☆
35分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぶりや大根の今が旬の食材を使った ほっこりおかず🥢✨ 大根は事前にレンジ加熱しておく 事で柔らかく仕上がり、味も染み込み やすくなります(^^) コトコト煮て味がたっぷり染みた ぶり大根は和食献立にぴったり♪ ほっこりと温まる和のおかずを ぜひお試しください🇯🇵🥢
ポイント
★ぶりは霜降り(表面が白くなるまで熱湯をかける)する事で臭みが取れます◎ ★だし汁は水200ml+和風だし顆粒小さじ1/4でも代用可能です◎ ★一度冷ますとより味が染みて美味しいです♪
レシピID：450875
更新日：2023/01/22
投稿日：2023/01/22
作ってみた！
ぽぽペ2026/06/12 19:21
簡単にできてとても美味しかっです ぶりにも大根にもちょうどよく味が染み込んでいて、主人も喜んで食べていました
Natsuko2026/01/16 19:50
リピです！🐟✨ ぶり美味しい〜🤤💕💕 GPTによる栄養計算をメモ📝 ・塩分2.1g→1.4g ※だし汁は「シマヤだしの素塩分55%カット」を1g使用、醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
- 968467
2025/12/18 20:14
美味しかったです
- marine55
2025/12/12 01:02
大根に味が染みて とても美味しく出来ました。家族にも好評でした。
りんご2025/11/20 16:09
とてもシンプルな工程で簡単に美味しく出来ました！ただ、やっぱりブリがパサつくことが毎回の課題です😅ぜひコツがあれば皆さまのアイディア教えてください🙌
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