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    主菜

    【ぶりと長ねぎの柚子胡椒照り焼き】15分で絶品おかず!

    • 投稿日2024/01/04

    • 更新日2024/01/06

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安700

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \ごはん泥棒おかず/ いつものぶりの照り焼きをひと工夫♫ 柚子胡椒を加えてピリリとアクセントのあるおかずに! 15分でできる簡単レシピです♪

    材料2人分

    • ぶりの切り身
      2切れ
    • 長ねぎ
      1本
    • ひとつまみ
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      砂糖・醤油
      各大さじ2
    • A
      酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ぶりの切り身に塩をまぶし、水分をペーパーで拭き取ることで 臭みを防ぐことができます。

    • ◉ぶりの切り身に塩をまぶし、出た水分をペーパーで拭き取る。 ◉長ねぎは2cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ぶりの切り身を2分焼く。裏返したタイミングで長ねぎを入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 2

      A 砂糖・醤油各大さじ2、酒・みりん各大さじ1、柚子胡椒小さじ1を加え、ぶり・長ねぎを裏返しながらとろみが出るまで煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    474623

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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