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| ぶり | 2切れ | |
| 長ネギ | 1/2本 | |
| しめじ | 1房 | |
| アスパラ | 2本 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ★酒 | 大さじ1 | |
| ★醤油 | 小さじ2 | |
| ★オイスターソース | 小さじ1 | |
| ★柚子こしょう | 2cm |
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