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ぶりと半端野菜のオイスター柚子胡椒照り焼き

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2014.07.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ぶり しめじ アスパラガス

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材料
ぶり 2切れ
長ネギ 1/2本
しめじ 1房
アスパラ 2本
塩こしょう 少々
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ2
★オイスターソース 小さじ1
★柚子こしょう 2cm
作り方
Point!
  1. ぶりに塩こしょうを振る。野菜は適当に切る。★は合わせておく。油を熱したフライパンでぶりを両面こんがり焼き、一旦取り出して3等分に切る。
  2. キッチンペーパーで①のフライパンの表面を軽く拭き取り、再度油を入れて熱して野菜を炒める。野菜に火が通ったら①と★を加えてフライパンを揺すって絡める。
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