主菜
【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡
10分
置く時間除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんがりと焼いたぶりに 照りっと味噌ダレを絡めて ふっくらと焼きあげた お魚おかずです🐟✨ 粉をまぶして焼くので 身もふっくら柔らかく仕上がり タレも絡みやすくなります︎👍🏻 ̖́- 照りっと絡んだ味噌だれで ご飯がモリモリと進みますよ🍚♪
作り方
- 1
ぶりはA 塩、酒各少々をふり､10分ほど置く。
- 2
ペーパーで水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1/2(分量外)を引き、ぶりを入れてから中火にかけ3~5分焼く。
- 4
弱火にして合わせたB 味噌､酒､みりん各大さじ1、砂糖､醤油各小さじ1を加え､照りが出るまで煮絡める。
ポイント
★白ごま､大葉お好みで♪ ★20cmのフライパンを使用しています◎ ★ぶりは塩をふり出てきた水分を拭き取ることで臭みが取れます◎同時に酒も揉み込む事で焼いた時にアルコールと一緒に臭みを飛ばしてくれる効果もあります♪
レシピID：478301
更新日：2024/03/13
投稿日：2024/03/07
作ってみた！
まーやん2026/02/15 15:46
いつも定番の照り焼きでしたが 味噌を入れるとこんなに美味しくなるなんて！ 素敵なレシピありがとうございます🙇♂️🩷
ニャンちゅう2025/10/13 19:39
皆さんの口コミ通りの美味しさでした！ 照り焼きばっかりで飽きていたので、レパートリーが増えて嬉しいです。 また作ります🤭
チョビの助2025/07/11 22:04
ペンギン？さんの投稿拝見して 味噌だれが気になりポチさせて頂き 作りました🐟 多くのユーザー友さん作られていて 間違いなし！と 魚は ハマチ 身も柔らか 味噌だれ美味しい(⁎˃艸˂⁎) ペンギン？さん ユーザー友の皆様 美味しさ共有ありがとうございます💕 cotoさん レシピありがとうございます✨
ぺんぎん？2025/07/09 22:02
毎月作ってるお気に入りのレシピです☺️🐟 ありがとうございます🌼
surg2025/07/04 12:34
一度作ってから何度もお世話になってます❤︎ 副菜に煮物やきんぴら等を作りたい時、味噌照り焼きだと味も被らず良い👏🏻 大葉たっぷり乗せるのが我が家の定番の食べ方になりました🌿
