ブリのガリバタソテー

10

2020.03.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 387541

さっちん 

15分で飲みおかず

ブリというと照り焼きや塩、コショウをふってシンプルに焼いていたのですが、ガリバタ風味にしてみました。

    材料2人分
    ブリ 2切れ
    サラダ油 小さじ2
    ニンニク 2片
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 小さじ4
    バター 15g
    つけ合わせ野菜 下準備欄
    作り方
    Point!
    サラダ油の油分が気になる場合は、キッチンペーパーで軽くふき取ってから調味料を加えてください。
    1. つけ合わせ野菜:茹でたブロッコリー、トマト 適量
    2. ニンニクは、皮をむき、スライスする。
      フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニクを加え、香りが出てきたら取り出す。
    3. ①のフライパンに、ブリを入れ、両面を焼き、ぶりに火が通ったら、A

      しょうゆ 小さじ2、みりん 小さじ4

      、ニンニクを加え、煮からめ、バターを加える。
      器に盛りつけ、つけ合わせ野菜を添える。
    6 113
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