主菜
ブリのガリバタソテー
投稿日2020/03/18
更新日2020/03/18
調理時間10分
ブリというと照り焼きや塩、コショウをふってシンプルに焼いていたのですが、ガリバタ風味にしてみました。
材料2人分
- ブリ2切れ
- サラダ油小さじ2
- ニンニク２片
- Aしょうゆ小さじ２
- Aみりん小さじ４
- バター１５ｇ
- つけ合わせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
サラダ油の油分が気になる場合は、キッチンペーパーで軽くふき取ってから調味料を加えてください。
- 準
つけ合わせ野菜：茹でたブロッコリー、トマト 適量
- 1
ニンニクは、皮をむき、スライスする。 フライパンに、サラダ油を敷き、ニンニクを加え、香りが出てきたら取り出す。
- 2
①のフライパンに、ブリを入れ、両面を焼き、ぶりに火が通ったら、A しょうゆ小さじ２、みりん小さじ４、ニンニクを加え、煮からめ、バターを加える。 器に盛りつけ、つけ合わせ野菜を添える。
レシピID
387541
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
