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    やみつき!ぶりソテー

    主菜

    やみつき!ぶりソテー

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    2403

    • 投稿日2021/02/07

    • 更新日2021/02/07

    • 調理時間10

    お魚嫌いさんも食べられちゃう!!やみつきぶりソテーです^^お弁当にもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に

    材料4人分4~6人分

    • ぶり
      4切れ(約350g)
    • 大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      ぽん酢・砂糖
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ
      各小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      少々
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • ごま油
      適量
    • 青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    焦げやすいので中火でひっくり返しながら焼きます^^

    • ぶりはひと口大に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • 1

      ポリ袋にぶりとA マヨネーズ大さじ1、ぽん酢・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3を入れて良く揉み混ぜる。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、1を付けダレも全部入れて、全体に馴染ませ、中火で両面こんがりと焼き、(焦げやすいので、ひっくり返しながら、)両面焼けたら最後強火にしてカリッと仕上げ、出来上がり! 器に盛りお好みで青ネギの小口切り・粗びき黒こしょうを乗せる。

      工程写真
    レシピID

    406544

    「ぶり」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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