やみつき！ぶりソテー

• 10分

材料4人分（4～6人分）

• ぶり
  4切れ（約350g）
• 酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ぽん酢・砂糖
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ3
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ぶりはひと口大に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

• 1

  ポリ袋にぶりとA マヨネーズ大さじ1、ぽん酢・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3を入れて良く揉み混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、1を付けダレも全部入れて、全体に馴染ませ、中火で両面こんがりと焼き、（焦げやすいので、ひっくり返しながら、）両面焼けたら最後強火にしてカリッと仕上げ、出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切り・粗びき黒こしょうを乗せる。

  

ポイント

焦げやすいので中火でひっくり返しながら焼きます＾＾

作ってみた！

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