Name: やみつき！ぶりソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ソテー
Ingredients: ぶり 4切れ（約350g）; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; ぽん酢・砂糖 各小さじ2; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; ごま油 適量; 青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう お好みで

2021.02.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID 406544

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

お魚嫌いさんも食べられちゃう！！やみつきぶりソテーです＾＾お弁当にもおススメですよ♪
薬膳効果
☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に

材料4人分(4～6人分)

	ぶり	4切れ（約350g）
	酒	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ1
A	ぽん酢・砂糖	各小さじ2
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	塩・こしょう	少々
A	片栗粉	大さじ3
	ごま油	適量
	青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

焦げやすいので中火でひっくり返しながら焼きます＾＾

ぶりはひと口大に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ポリ袋にぶりとA
マヨネーズ大さじ1、ぽん酢・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3
を入れて良く揉み混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、1を付けダレも全部入れて、全体に馴染ませ、中火で両面こんがりと焼き、（焦げやすいので、ひっくり返しながら、）両面焼けたら最後強火にしてカリッと仕上げ、出来上がり！

器に盛りお好みで青ネギの小口切り・粗びき黒こしょうを乗せる。

コメント・感想 Comment

352068 さん
2021.02.08 16:00

美味しそうなのでぜひ作ってみたいです！下味した後で冷蔵保存や冷凍保存はできますか？

松山絵美さん
2021.02.23 09:43:42

352068さん♡返信遅くなり申し訳ありません！下味冷凍出来ます！その場合は、片栗粉以外で下味を漬けて冷凍し、解凍後に片栗粉を加えて下さい＾＾

352068 さん
2021.03.02 11:38:22

ありがとうございます！早速試してみました。家族が美味しく食べてくれました。またおいしいレシピをお願いします♪

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