主菜
ぶりのガーリックレモン照りソテー
投稿日2023/12/03
更新日2023/12/03
調理時間15分
にんにくたっぷり！！レモンでさっぱり！！臭みもゼロで、魚嫌いさんも食べやすいです＾＾ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ぶり4切れ
- Aにんにくのみじん切り4かけ分
- Aレモン汁大さじ2
- A醬油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ4
- バター大さじ1～2
- パセリお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 ぶり：2切れ (A)にんにくのみじん切り：2かけ分 (A)レモン汁：大さじ1 (A)醬油：小さじ2強 (A)砂糖：小さじ2 バター：大さじ1 パセリ：お好みで
- 準
ぶりはキッチンペーパーで水気を拭く。 A にんにくのみじん切り4かけ分、レモン汁大さじ2、醬油大さじ1と1/2、砂糖小さじ4を混ぜる。
- 1
フライパンにバターを熱し、ぶりを中火で焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、油が出すぎている場合はキッチンペーパーで少しとってからＡを加えて煮絡め、汁気が少しとろりとして来たら出来上がり！ 器に盛り、お好みでパセリを乗せる。
レシピID
472887
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)