1. 感動のやわらかさ!むね肉の南蛮漬け

    感動のやわらかさ!むね肉の南蛮漬け 4分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *やみつきゴマしそきゅうり*

    *やみつきゴマしそきゅうり* 5分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 揚げ立て最強♡じゃが芋と天ぷら粉deチーズポテトボール♡

    揚げ立て最強♡じゃが芋と天ぷら粉deチーズポテトボール♡ 6分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 毎日食べたいほど美味しい♡アボカドと納豆の白だしわさび和え

    毎日食べたいほど美味しい♡アボカドと納豆の白だしわさび和え 6分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐

    レンジで簡単!スタミナニラ豚豆腐 6分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本のブリ照り

20

2014.09.11

分類

調理時間: 20分

ID119633

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

シンプルな味付けですが、ほっこり癒される定番和食です。

ぶり シニア おふくろの味

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
ブリ切り身 2切れ
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
ブリは焼く前に塩を振って水気をふき取ると、生臭さが取れ、身が締まって美味しくなります。
  1. ブリに塩少々(分量外)を振って15分ほど置き、水気が出たらキッチンペーパーでふき取る。
  2. Aの調味料を合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①のブリを並べて焼く。焼き色が付いたら返して、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。
  4. ②のタレを流し入れ、ブリに絡めあわせ、水分が飛んだら器に盛り付ける。
39 1207

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  2. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  4. PR 5月19日更新!
    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    この特集を読む
  5. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  6. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  7. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
194810 さん
2019.05.12 09:16

下処理がポイントなんですね🐱 すごく美味しかったです!

楠みどり
楠みどり さん
2019.05.12 16:30:16

194810さん、作ってくださりありがとうございます!おっしゃる通り、下処理が大切で、塩をふって出た水分をふき取ってから調理すると生臭さが取れるんです(^^)是非またお試しくださいね♡嬉しいお言葉をありがとうございました。

178649 さん
2019.04.22 08:12

とっても美味しかったです♪

楠みどり
楠みどり さん
2019.04.22 21:17:17

178649さん、作ってくださりありがとうございます!美味しくできたとのこと、とても嬉しいです。是非またお試しくださいね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

シニア×プルーン (13) おふくろの味×鯖缶 (4) ぶり×鮭 (3)
もっと見る

「ぶり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは