Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 30秒前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. アボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】

    アボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】 53秒前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 5分で完成!超美味*豚肉のケチャップ炒め

    5分で完成!超美味*豚肉のケチャップ炒め 1分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め

    簡単!驚く美味しさ*椎茸のにんにく醤油炒め 7分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とろける半熟チーズケーキ

    とろける半熟チーズケーキ 8分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本のブリ照り

20

2014.09.11

分類

調理時間: 20分

ID119633

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

シンプルな味付けですが、ほっこり癒される定番和食です。

ぶり シニア おふくろの味

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
ブリ切り身 2切れ
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
ブリは焼く前に塩を振って水気をふき取ると、生臭さが取れ、身が締まって美味しくなります。
  1. ブリに塩少々(分量外)を振って15分ほど置き、水気が出たらキッチンペーパーでふき取る。
  2. Aの調味料を合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①のブリを並べて焼く。焼き色が付いたら返して、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。
  4. ②のタレを流し入れ、ブリに絡めあわせ、水分が飛んだら器に盛り付ける。
35 956
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
194810 さん
2019.05.12 09:16

下処理がポイントなんですね🐱 すごく美味しかったです!

楠みどり
楠みどり さん
2019.05.12 16:30:16

194810さん、作ってくださりありがとうございます!おっしゃる通り、下処理が大切で、塩をふって出た水分をふき取ってから調理すると生臭さが取れるんです(^^)是非またお試しくださいね♡嬉しいお言葉をありがとうございました。

178649 さん
2019.04.22 08:12

とっても美味しかったです♪

楠みどり
楠みどり さん
2019.04.22 21:17:17

178649さん、作ってくださりありがとうございます!美味しくできたとのこと、とても嬉しいです。是非またお試しくださいね。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

シニア×素麺 (10) おふくろの味×鉄分 (3) ぶり×鰤 (3)
もっと見る

「ぶり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents