レンジで作る『ぶりの照り焼き』

材料2人分

• ぶり
  2切れ
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  生姜
  1/2かけ
• A
  砂糖・酒
  各大さじ1.5
• A
  みりん・醤油
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  ぶりは塩(分量外)をふって5分ほど置き、水気をふきとる。長ねぎは3cm幅に切る。生姜は千切りにする。

• 1

  耐熱容器にA 生姜1/2かけ、砂糖・酒各大さじ1.5、みりん・醤油各大さじ2を加えてよくまぜ、ぶりを10分漬ける。

• 2

  長ねぎも入れたら、蓋(ラップ)をせずに600Wの電子レンジで2分加熱をする。ぶりと長ネギをひっくり返して追加で1分半加熱をする。

  

ポイント

■ぶりは調味料に先に漬けて、しっかり味染み ■蓋（ラップ）をせずに加熱すると、臭みが出にくく照り焼き感UP

作ってみた！

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