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「ジャムの作り方」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/02/29
70分
調味料みなさんは「アップル・ジェリー」をご存じですか?りんごをまるごと4~5時間煮て、一晩かけてゆっくり汁を絞り、お砂糖を加えて作るジャムです。果肉入りのりんごジャムとは異なり、真っ赤で透き通っていてまるで宝石のように美しい…我が家には果物キラー(子供達)がいるので、なかなかりんごをまるごと使うのが難しいのですが、要は「りんごの皮のペクチンを使っているわけだから、皮だけでも作れるかも?」と思い、毎日デザートで食べるりんごの皮を冷凍保存して集めて作ってみました。そしたら…皮だけでもめっちゃ綺麗なジャム、できちゃった~!しかも紅玉ではなく、1個120円だった安売りのサンふじでできちゃった~!
2024/02/16
60分
飲み物みなさん、ゆず茶は飲まれますか?自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個=100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。ゆず茶には加熱・非加熱2通りの作り方があるのですが、「保存が効く」「ゆずの皮と身がとろとろに柔らか」「アクを除けるのでスッキリした味わい」な仕上がりになるので、自分は圧倒的に加熱で仕込む派です!また、アク抜きのために皮を下茹ですることで、皮がすごく柔らかくなり、きれいな千切りに整えることができるのでオススメです✨(生のままだと刻みにくい)
2023/11/21
15分
デザートさつまいもを使った簡単ジャム♡今回は、安納芋を使用しました~♪トーストしたパンに塗ると、スイートポテトパイの様です♪お好みでシナモンをふると更に美味しいですよ♪手作りのジャムは甘さを調整できるので便利ですよね。パイシートに包んでスイートポテトパイにもできますし、ホットケーキミックスに混ぜてさつまいもケーキにしても美味しいです。清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存して下さいね♪
2023/10/04
20分
デザートローゼルの時期になると作りたくなる色鮮やかなジャム。酸っぱさがお料理にも、ヨーグルトにも合い、常備しておきたいジャムです。冷めると固まりますので、しっかりと固めなくても大丈夫です。暑いうちに煮沸した瓶に入れて保存をしてくださいね。
2023/08/14
25分
デザート旬の桃でジャム作り。ルイボスティーの酸味と香りをジャムに加えました。チャイをイメージし、カルダモンをプラス。桃とスパイスの組み合わせはとてもエキゾチックで、同時に、爽やかで芳しく上品な味わいがあります。
2023/06/24
10分
デザートせっかく買った食用のバラ🌹トッピングではなく出来れば食べたい。そうなるともはや一択と言っても過言では無い。そうジャムです。薔薇ジャムです。なんてエレガントな響きでしょう✨例えるならイングリッシュガーデンで優雅にアフタヌーンティーを楽しむ淑女のようなそんな雰囲気を感じますね。それを自分で作れるなんて嬉しいことです。当然ながら作るのは初めてだったので何かちょいちょいやらかしてますが最終的には美味しく出来て大満足です🌸炭酸で割ればオシャレな薔薇ソーダなんかも出来ますね。
2023/05/19
15分
調味料★【残りの梅でジャム作り】梅シロップの残りの梅活用して梅ジャムが作れます。残りの梅ですが、まだ梅エキスが残っているので、簡単に美味しいジャムが作れます。★【失敗しないポイント】1,必ず瓶や保存容器を消毒すること2,なるべく小分けにして、使わない分は冷凍すると1年間は日持ちします。★【砂糖は】今回はグラニュー糖を使いましたが、上白糖、きび砂糖、三温糖でも大丈夫です。またカロリーを気になさる方は甘味料でも。★梅ジャムはそのままトーストに付けたり、ゼリーやお菓子に利用したり、このジャムで鶏肉やお魚などを煮る時にも使えます。
2022/05/30
20分
デザートイチゴが旬になってきたので、おつとめ品のいちごもスーパーに並んでいます♪おつとめ品のイチゴは、傷にもなっていますがいい具合に熟しているので、ジャムにピッタリ!!そこで今回は、レンジでとっても簡単にできるジャムの作り方を紹介します!鍋で作るのと違って、焦げ付きの心配もないしほったらかしでOKなのがうれしい~♡材料を入れてレンジ加熱するだけなのでとっても簡単なんです!また、手作りジャムは自分好みの甘さに作れるのでそれも嬉しいですね♪