調味料
ゆず皮のジャム
30分
- 総費用-
- 冷蔵保存6~7日
- 冷凍保存-
- エネルギー2600kcal
- 炭水化物660.0g
- 脂質1.5g
- たんぱく質3.0g
- 糖質640.0g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷凍のゆず皮が大量に余っていたので、ゆず皮のジャムにしてみました。
作り方
- 1
鍋に、ゆず皮、はちみつ、グラニュー糖を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火で時々かき混ぜながら焦げないように20分程に詰めて水分が半分になったらできあがり。
- 2
ソーダで割ったり、ハチミツにかけたり、パンケーキに沿えたりして美味しく召し上がれます。
ポイント
ただただ煮詰めるだけで美味しいジャムができあがります。砂糖でもいいですが、グラニュー糖を使うと煮詰めたときに、あくが出にくく、透明度の高いジャムができあがります。
レシピID：488489
更新日：2024/12/10
投稿日：2024/12/10
