【レンジでイチゴジャム】手軽で美味しい！甘さ控えめ。

材料

• イチゴ
  450ｇ
• グラニュー糖
  50ｇ
• レモン汁
  小さじ１

作り方

• 下準備
  イチゴは洗ってヘタを取り半分に切る。大き目は4等分に切る。

  
• 1

  耐熱容器にイチゴを入れ、グラニュー糖をかけて混ぜる。30分置くと水気が出てくるので混ぜる。冷蔵庫で1晩置いてもOKです。

  
• 2

  ①にレモン汁を加え、ラップをして６００Wで5分レンジにかける。 よく混ぜたら、ラップを外し、６００Wで5分再びレンジにかける。

  
• 3

  スプーンなどですくうように混ぜて粗熱を取る。サラサラから少しトロッとしてきます。

  
• 4

  冷めたら蓋つきの容器に入れ冷蔵庫で保存する。

  

ポイント

イチゴの甘さも色々なので、酸味が強い場合はレモン汁無しでもOKです。 最近のイチゴはとっても甘くて美味しいので、レモン汁を加えるとうまみが増します。 イチゴソースになってしまったときは、果肉はジャムとして、液体部分は炭酸で割って飲んだり、 お料理に入れて使ったりと（カレーの隠し味もOK）楽しんでくださいね。

作ってみた！

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