【レンジでイチゴジャム】手軽で美味しい！甘さ控えめ。
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/17
調理時間15分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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完熟イチゴをマルシェで安く手に入ったのでジャムを作りました。 この時期、イチゴの値段が下がってくるのでお勧めです。 レンジで作るので手軽に作れます。 イチゴの品種によって水分量によって、とろっとしたり、さらっとしたり、粘土が異なります。 少し冷めるととろみが出てきますよ。
材料
- イチゴ450ｇ
- グラニュー糖50ｇ
- レモン汁小さじ１
作り方
ポイント
イチゴの甘さも色々なので、酸味が強い場合はレモン汁無しでもOKです。 最近のイチゴはとっても甘くて美味しいので、レモン汁を加えるとうまみが増します。 イチゴソースになってしまったときは、果肉はジャムとして、液体部分は炭酸で割って飲んだり、 お料理に入れて使ったりと（カレーの隠し味もOK）楽しんでくださいね。
- 準
イチゴは洗ってヘタを取り半分に切る。大き目は4等分に切る。
- 1
耐熱容器にイチゴを入れ、グラニュー糖をかけて混ぜる。30分置くと水気が出てくるので混ぜる。冷蔵庫で1晩置いてもOKです。
- 2
①にレモン汁を加え、ラップをして６００Wで5分レンジにかける。 よく混ぜたら、ラップを外し、６００Wで5分再びレンジにかける。
- 3
スプーンなどですくうように混ぜて粗熱を取る。サラサラから少しトロッとしてきます。
- 4
冷めたら蓋つきの容器に入れ冷蔵庫で保存する。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/