デザート
我が家の絶品いちごジャム
30分
馴染ませる時間を除く- エネルギー147kcal
- 炭水化物37.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質36.2g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春になると決まって作る絶品いちごジャム。 何度も作って決まった我が家のベスト配合です。 お酒が飲める方は最後キルシュを香り付けで入れると風味が増して美味しいです。
作り方
下準備
いちごは洗ってしっかり水気を切っておく 瓶を消毒しておく
- 1
いちごを好きな大きさにカットする
- 2
鍋に入れて重さを測る
- 3
苺の総量の1/3のグラニュー糖を入れる
- 4
レモン汁を入れる
- 5
30〜1時間馴染ませるために置いておく。
- 6
中火で15分くらい煮る
- 7
アクが出てきたらアクを取る
- 8
ヘラをスッと通して鍋底が一瞬見えるようになったらOK
- 9
消毒した瓶に入れる
作ってみた！
purico2026/05/03 23:43
リピです。 やっぱり私にはこの作り方が一番美味しく作れるようです。
- purico
2026/04/12 21:31
いちご一パック198円！ 小粒だからジャムにするしかないと思って作ってみました。 いちごジャム作るの久しぶり。 一瞬目を離したら噴いてしまった💦 でもそこからは丁寧に何とか持ち堪えて美味しそうな真っ赤ないちごジャムが出来ました❤️ 久しぶりに食べたいちごジャムのトースト🍞🍓 美味しかったです💖
