調味料
色鮮やか！丸ごといちごの「いちごジャム」
15分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物24.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.3g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いちごジャムは電子レンジで作るのがおすすめ！色が鮮やかになり香りも飛びにくく、鍋でコトコト煮るよりとても美味しく仕上がります。 添加物は使いません。果物に砂糖と酸を加えて加熱すると、果物に入っているペクチンが溶け出し、砂糖がその水分を吸収するのでゼリー状のとろみがつきます。 食べてみてちょっと味が乗っていないものや酸っぱいものがあったら、ジャムにするととっても美味しいですよ。
作り方
- 1
いちごは洗ってキッチンペーパーの上に置いて水けを切り、ヘタを切り落とす。
- 2
大きめの耐熱ボウルに１のいちご、グラニュー糖、レモンのしぼり汁を入れて混ぜ合わせる。水分が出てくるまでおく。
- 3
もう一度混ぜ合わせてから、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で 10分加熱し、よく混ぜて粗熱をとる。（この時にいちごをつぶすとなめらかジャムになります）
ポイント
※グラニュー糖を上白糖に変えるとコクのあるしっかりとした甘みになります。 ※吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは大き目でできればガラスのものを使用してください ※冷めるととろみが強くなるので煮詰めすぎないこと ※すぐにジャムにできない時は、いちごを冷凍しておいて時間が空いた時にまとめって作ると良いです。
レシピID：499180
更新日：2025/03/10
投稿日：2025/03/10
作ってみた！
Memento-MORI2026/04/30 08:50
丸ごと🍓❤️いちごジャム 前回白い器に入れたので色味が 届かなかったので再度投稿． こんなに綺麗な色に❣️ 何度作ってもおいしい． やっぱりガラスの器がいいね． ごちそうさま❤️MM💨💨
ぐ〜たら子2026/04/23 07:08
多くのユーザーさんが何度も作られているイチゴ🍓ジャム作りました🥰 皆さんの投稿を拝見してこの季節に作って見たかったので嬉しいです❣️ 完熟し過ぎて真っ赤になったイチゴを使ったので思ってたより甘く仕上がりました🍓😍 レンジ一回で完了し、すごくキレイに発色されて嬉しくなりました☺️ 昨日作った物を今朝にクリームチーズトーストの上とヨーグルトに掛けて頂きましたがとても美味しくて幸せ気分になりました🍓✨💕 レシピの紹介ありがとうございました🍓💓✨💐
- Memento-MORI
2026/04/16 08:54
🍓ジャム❤️無敵に色鮮やか❣️ ジャム作りでいちごは難所． 鍋で作ると難しく長らく断念してた． レンジアップできれいにできた． とってもうれしい． 多くのユーザーの方が投稿・紹介 そしてヤミーさんレシピ紹介 ありがとうございます💙 ごちそうさま💙MM💨💨
こむぎ2026/04/11 20:01
今年もこちらのレンジで作るいちごジャム作りました🍓 鍋で作るより色鮮やかにできあがるのが嬉しいです😊 美味しい😋 ナムディさん、美味しいレシピ教えてくださってありがとうございます😊💖💫✨ ヤミーさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
ゆゆ2025/06/01 15:52
美味しい〜😋近くの公園の恵み、桑のみにいちご🍓を加えて作りました。電子レンジでこんなに簡単にジャムが作れるなんて感動🥹何回も作ってます❣️レシピありがとうございます。
