【米粉のいちごポンデリング】ふんわり＆もっちり♡甘酸っぱい

材料（ポンデリング６個+ミニカップ３個）

• A
  米粉
  80ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• A
  砂糖
  15～20ｇ
• プレーンヨーグルト
  100ｇ
• 米油
  15ｇ
• 苺ジャム
  30ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０度に予熱する。

• 1

  A 米粉80ｇ、ベーキングパウダー5ｇ、砂糖15～20ｇをボウルに入れてよく混ぜる。 ※砂糖は最後に苺ジャムを加えるので20ｇだとかなり甘く仕上がります。15～20ｇでお好みの甘さに調整してください。

  
• 2

  プレーンヨーグルトをよく混ぜてなめらかにしてから加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  粉っぽさが残っているけど生地がまとまってきたら、米油を加えてよく混ぜ合わせる。 次第に生地がなめらかになってきます。

  
• 4

  苺ジャムを加えて全体に混ぜ合わせたら型に生地を入れる。

  
• 5

  １８０度のオーブンで１８分ほど焼く。

  

ポイント

業務用スーパーの製菓用米粉を使用。 ヨーグルトは砂糖が入っていないタイプであれば、何でもOKです。 加える前にしっかりとヨーグルトを混ぜてなめらかにしてから加えてください。

作ってみた！

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