調味料
一度食べたら虜に♡本当においしい「りんごバター」
投稿日2024/11/12
更新日2024/11/12
調理時間10分
長野県はなんといってもりんごの名産地！ お嫁に来てから12年、「りんごバター」に出会ってからもそのくらいになりますが、初めて食べたときは衝撃でした。 家でも作れる簡単かつシンプルなオリジナルレシピをご紹介します。 材料は4つ、火を使わず、調理時間もたったの10分です＾＾
材料8人分
- りんご中玉1個
- Aバター（加塩）60g
- A砂糖大さじ4
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
・りんごの種類によっては水分量の多いものはサラサラっとした仕上がりになります。 その場合は小鍋に移して加熱して水分を飛ばしてください。 酸味の少ないりんご（シナノスイート、王林、ぐんま名月、トキ など）を使う場合はレモン汁を少々足してください。
- 1
りんごの皮を剥いて一口大に切り、塩水（分量外）に5分程度ひたす。 （500mlの水に塩小さじ1/4程度）
- 2
水気を切って耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 3
りんごが熱いうちにA バター（加塩）60g、砂糖大さじ4、はちみつ大さじ1を加えて混ぜる。
- 4
-
- 5
ミキサーまたはブレンダーで攪拌する。 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
レシピID
492873
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「りんご」の基礎
- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
