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砂糖不使用バナナジャム

砂糖不使用バナナジャム
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  • 15分

バナナ消費にバナナケーキを作ろうとしたら、まだ冷凍庫にストックが。。というわけでジャムにしました。でも砂糖を使いたくないので、不使用で作ってみたら、充分甘くてスパイスの香りと塩で美味しくいただけました。

材料（小瓶1個分）

  • バナナ
    3本(220g)
  • レモン汁
    小さじ2
  • 塩
    ひとつまみ
  • カルダモン
    小さじ1/4(シナモン代用可)
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    バナナを輪切りし、小鍋に入れる。 フォークやホイッパーで潰す。 レモン汁、塩、カルダモンを入れ混ぜる。

    砂糖不使用バナナジャムの工程1
  • 2

    弱火にかけ、10分ほど煮る。

    砂糖不使用バナナジャムの工程2
  • 3

    消毒した小瓶に入れる。

ポイント

スパイスはなくても良いですが、奥行きがでます。

レシピID：485082

更新日：2024/06/17

投稿日：2024/06/17

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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