混ぜるだけ！ピーナッツバターバナナケーキ⭐︎《バター不使用》

材料（18cmパウンド型1台分）

• バナナ
  200g(約2本)
• バナナ（トッピング用）
  1本
• A
  てんさい糖
  55g
• A
  卵
  1個
• A
  ピーナッツバター
  65g(チャンクタイプ)
• A
  植物性オイル
  50g
• B
  薄力粉
  170g
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• B
  シナモン
  小さじ1と1/2(3g)
• ナッツ
  適量(くるみやピーカンナッツ等)

作り方

• 下準備
  ・パウンド型に敷紙を敷くorオイルを塗る ・オーブンを180℃に予熱する

• 1

  ボウルにバナナを入れ泡立て器で潰す。（完全にペーストにならなくてOK）

• 2

  A てんさい糖55g、卵1個、ピーナッツバター65g、植物性オイル50gを順に入れ、全部が馴染むまでしっかり混ぜる。

  
• 3

  B 薄力粉170g、ベーキングパウダー5g、シナモン小さじ1と1/2を入れゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  生地を型に入れ、縦半分に切ったバナナ（トッピング用）・お好みのナッツを乗せて180℃のオーブンで約40分焼く。

  

ポイント

・植物性オイルはお好みのもので代用可能ですが、クセがなく栄養のある米油、太白胡麻油などがおすすめです。 ・お砂糖はお好みのもので代用可能ですが、てんさい糖やきび砂糖など体に優しいお砂糖を推奨しています。

作ってみた！

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