【ショコラバナナジャム】レンジで簡単！王道の美味しさ♪

• 10分冷ます時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料（つくりやすい分量）

• バナナ
  1本(正味約100〜120g)
• 砂糖
  大さじ1
• A
  オレンジジュース
  大さじ2
• A
  あれば好みのリキュール
  小さじ1〜2(コアントローなど)
• 製菓用チョコレート
  50g(板チョコレートでも可)

作り方

• 1

  バナナは皮をむき、筋と芯を除いて、耐熱ボウルに入れる。フォークなどで、途中、砂糖を加えて粗めにつぶす。

  
• 2

  A オレンジジュース大さじ2、あれば好みのリキュール小さじ1〜2を加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。

  
• 3

  一度取り出したら軽く混ぜ、製菓用チョコレートを加え、さらに電子レンジ(600W)で1〜1分30秒ほど加熱する。

  
• 4

  チョコレートが溶けるようにゆっくりと混ぜ合わせる。 冷ましたらできあがり。

  

ポイント

＊バナナは甘みが増すスイートスポット(黒点)が出たものを使用するのがおすすめ！ ＊砂糖は今回はきび砂糖を使用しています。グラニュー糖や上白糖でも◎ 味をみて、量は調整してください。 ＊バナナは果汁が少ないので、水分をプラス。今回はオレンジジュースで酸味と香りもつけていますが、ない場合は普通にお水でも◎そのとき入れるリキュールはラム酒などもおすすめ。 ＊今回は製菓用のビターチョコレート(カカオ65%)使用。 ミルクチョコレートなどでも◎

作ってみた！

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