三浦 あづさのレシピ一覧 (52件)

三浦 あづさ

さつまいもと数種類のきのこをたっぷり使って、秋らしい旨みたっぷりの炊き込みご飯を作りました。切って混ぜて炊くだけなので、手軽で美味しく、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにするのもおすすめ。きのこは１種類でも良いですが、数種類を混ぜて使うとそれぞれのうま味が合わさって、より美味しくなりますよ！

三浦 あづさ

みんな大好きな鶏肉のから揚げ。今回はむね肉とマスタードを使うことで、少し大人向きでヘルシーなから揚げに仕上げました。「MAILLE 種入りマスタード」を混ぜ込むことで、やんわり酸味がきいてさっぱりするだけではなく、パサツキがちなむね肉をしっとりジューシーに仕上げてくれます。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいので作り置き、お弁当にもおすすめです！お好みでハニーマスタードソースをつけても美味しいですよ。気軽につくれるおすすめのレシピです。いろいろなコツが詰まっているので、ぜひ一度お試しください！

三浦 あづさ

切って和えるだけの、気軽につくれる万能副菜。今回は「MAILLE 種入りマスタード」を使うことで、簡単なのにいつもの味がワンランクアップした仕上がりに。きゅうりのポリポリとした食感にマスタードの種のプチッとした食感が楽しい、洋食にも和食にもお酒にも合うおすすめの一品です。さっぱりしているので、箸休めにもいいですよ。冷蔵庫に常備しているとホッとする、作り置きにもおすすめの副菜です。

三浦 あづさ

みんな大好きな野菜の肉巻き。今回はズッキーニを使って、食べ応えのある肉巻きを作りました。照り焼きだれなので、子どもでも食べやすく、おつまみや作り置き、お弁当にもおすすです。最後にマヨネーズを少し入れてコクを出したり、大人は七味や山椒を振りかけて食べたり、他のお野菜でも同様に作れるのでおすすめです。

三浦 あづさ

炊飯器で簡単おいしい、具だくさんのカレーピラフを。今回は夏が旬のとうもろこしやミニトマトを入れて作りました。材料を切って入れるだけなので、手軽に作りやすいですよ！お弁当にはもちろん、食欲が落ちているとき、あまりお料理をしたくないとき、そんなときにもメインになってくれる一品です。

三浦 あづさ

いつものチキンナゲットに、にんじんと青のりを入れて和風に仕上げました。ひき肉を使っているので手軽に、にんじんも入っているので、栄養満点！揚げたてはもちろん、作り置きやお弁当にもおすすめ。思わずパクパク食べてしまうので、倍量で作るのもおすすめです。意外とあっさりしているので、食べやすく、夏にうれしいメインにもなるおかずです。

三浦 あづさ

さっぱり甘酸っぱいミニトマトのマリネは、食欲が落ちているときでも食べやすいので、夏におすすめの常備菜。カラフルなトマトでつくると彩りも可愛く、箸休めにもなるのであると嬉しい副菜です。ひと手間ですが、湯むきしてマリネすると、味がじんわりしみて美味しいので、ぜひお試しください！湯むきが少し面倒なときは皮付きでもOK。皮付きの作り方もポイントにのせています。

三浦 あづさ

いつものキャロットラペを今回は和風仕立てに、ツナを入れることでうまみとおかず感をアップしています。少し電子レンジで加熱することで、食べやすく、あっという間にペロリと食べることができますよ！三つ葉や大葉などを香りがする野菜も一緒に入れるのもおすすめ。

三浦 あづさ

完熟になったトマトをごはんにのせて炊いたインパクトがある炊き込みご飯です。じっくり加熱することで、トマトのこくとうまみが増し増しに！生で食べるのとはまた違った美味しさです。今回はちりめんじゃこ、塩昆布のうまみもプラスして仕上げました。栄養価も満点のおすすめ炊き込みご飯です！

三浦 あづさ

時間がないときや食欲が少し落ちているときに、この甘酸っぱいソースをお肉や野菜にかけると、たくさん食べることができて、あっという間にご馳走になります！今回は電子レンジを使って、簡単に蒸しなすを作りました。豚しゃぶを合わせましたが、蒸しなすを多めに作って、次の日以降、なすにソースをかけるだけでも美味しい副菜になりますよ。（なすは食べる直前に切ってくださいね）