【かぼちゃの大学いも風】おやつやお弁当にぴったり◎

材料（つくりやすい分量）

• かぼちゃ
  300g(約1/4個)
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  適量
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA はちみつ大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせておく。

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころ剥いたら、1.5〜２cm厚さのくし形に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を1〜2mmほど注ぎ、かぼちゃを並べる。中火で加熱し、ときどき返しながら、表面がカリッと香ばしくなるまでじっくりと火を通す。

  
• 3

  かぼちゃに火が通ったら、温かいうちにA はちみつ大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩ひとつまみに加えて全体をやさしく絡め、黒いりごまをふる。

  

ポイント

＊かぼちゃは、ゆっくりじっくり時間をかけて火を通すことで、甘みをしっかり引き出します。温かいうちにタレを絡めると、味がよくなじみます。 ＊時間を短縮したい場合は、電子レンジに2〜3分ほどかけ、水分をしっかり拭き取ってから揚げ焼きにしてもOK◎ ＊火を通しすぎると、タレと和える際にかぼちゃが崩れやすくなるので、加熱しすぎにはお気をつけください。

作ってみた！

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