デザート
【さつまいもジャム】手作りで簡単美味しい♪
投稿日2023/11/21
更新日2023/11/21
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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さつまいもを使った簡単ジャム♡ 今回は、安納芋を使用しました～♪ トーストしたパンに塗ると、スイートポテトパイの様です♪ お好みでシナモンをふると更に美味しいですよ♪ 手作りのジャムは甘さを調整できるので便利ですよね。 パイシートに包んでスイートポテトパイにもできますし、 ホットケーキミックスに混ぜてさつまいもケーキにしても美味しいです。 清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存して下さいね♪
材料6人分（作りやすい分量）
- さつまいも200g(正味(今回は安納芋を使用))
- 砂糖50g
- レモン汁大さじ1/2
- 水200ml
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
しっかりと水分をとばす事です。
- 1
さつまいもは1cm程度の角切りにし水にさらす。
- 2
鍋に1、水、砂糖を加えて中火にかけ、さつまいもが軟らかくなったらマッシャーで潰し、水分がある程度とぶまで火にかけてへらで混ぜる。 火を止め、塩とレモン汁を加えてよく混ぜ粗熱を取る。
レシピID
472281
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！