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    調味料

    りんごバター

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    • 20冷やす時間は除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存-

    りんごまるごと1個使ってりんごバターを作りました。 コトコト煮詰めるのもおいしいけど、すりおろして時短に。バターのコクとすっきりしたりんごの甘さがたまらなくおいしい🤤朝ごはんが楽しみになる一品です

    材料

    • りんご
      1個
    • グラニュー糖
      80g
    • 有塩バター
      100g
    • レモン汁
      大さじ1

    作り方

    • 1

      りんごは4等分に切り、芯を取り除き皮をむく。レモン汁の半量を振りかける。

      りんごバターの工程1
    • 2

      ①を手早くすりおろし、鍋に入れる。

      りんごバターの工程2
    • 3

      グラニュー糖、有塩バター、残りのレモン汁を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせたら弱火にする。かき混ぜながら10分ほど煮詰める

      りんごバターの工程3
    • 4

      保存容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

      りんごバターの工程4

    ポイント

    ・切ったりんごは褐変するのでレモン汁をまぶして変色を防ぎます。 ・無塩バターで作る場合は塩ふたつまみを加えてください。

    作ってみた!

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