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    パイシートでお手軽♪おうちで贅沢クイニーアマン

    • 投稿日2023/12/15

    • 更新日2023/12/15

    • 調理時間30

    パン屋さんで好きなパン1位2位を争うクイニーアマン! 冷凍パイシート、バター、砂糖さえあれば、実はおうちであのカリカリカラメルが簡単に作れて嬉しい♡

    材料2個分

    • 冷凍パイシート
      1枚(11×19cmの長方形のもの)
    • グラニュー糖
      大さじ2(トータルの量。分けて使うので工程を見てね)
    • バター
      10g
    • りんごバタージャム
      大さじ4(好きなジャムや果物でOK)

    作り方

    ポイント

    ココット型にそのまま入れて焼いたらカラメルが型に残っちゃったことがあるから、クッキングシートは必須! テフロン加工のマフィン型などを使えば敷かなくても◎ 手作りのりんごバタージャムを入れたけど、好きな季節のジャムやフレッシュなフルーツをカットしたものを入れてもOK!

    • ●パイシートは使う5分ほど前に冷凍庫から出してやわらかくしておく。 ●オーブンは200℃に予熱する。

    • 1

      やわらかくした冷凍パイシートを、グラニュー糖(小さじ2)を打ち粉代わりに敷いたところに乗せ、半分に切って正方形に近い形にし、上からもグラニュー糖(小さじ2)を全体にかけて軽く抑える。

      工程写真
    • 2

      パイシートの真ん中にりんごバタージャム(1個につき大さじ2)を乗せ、四隅を中心に集めるように折りたたみ、辺同士をくっつけ、さらに四角を内側に軽く折り込んで丸に近い形にする。(是非動画を参考にしてね!)

      工程写真
    • 3

      ココットやマフィン型など、オーブンに入れられる型にクッキングシートを敷き、バター(1個につき5gずつ)を内側に塗って、グラニュー糖(1個につき小さじ1ずつ)を内側にまぶしつける。

      工程写真
    • 4

      ③の型に②を入れて形を整え、200℃に予熱したオーブン(上段)で20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    472648

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