パン屋さんで好きなパン1位2位を争うクイニーアマン! 冷凍パイシート、バター、砂糖さえあれば、実はおうちであのカリカリカラメルが簡単に作れて嬉しい♡
ココット型にそのまま入れて焼いたらカラメルが型に残っちゃったことがあるから、クッキングシートは必須! テフロン加工のマフィン型などを使えば敷かなくても◎ 手作りのりんごバタージャムを入れたけど、好きな季節のジャムやフレッシュなフルーツをカットしたものを入れてもOK!
●パイシートは使う5分ほど前に冷凍庫から出してやわらかくしておく。 ●オーブンは200℃に予熱する。
やわらかくした冷凍パイシートを、グラニュー糖(小さじ2)を打ち粉代わりに敷いたところに乗せ、半分に切って正方形に近い形にし、上からもグラニュー糖(小さじ2)を全体にかけて軽く抑える。
パイシートの真ん中にりんごバタージャム(1個につき大さじ2)を乗せ、四隅を中心に集めるように折りたたみ、辺同士をくっつけ、さらに四角を内側に軽く折り込んで丸に近い形にする。(是非動画を参考にしてね!)
ココットやマフィン型など、オーブンに入れられる型にクッキングシートを敷き、バター(1個につき5gずつ)を内側に塗って、グラニュー糖(1個につき小さじ1ずつ)を内側にまぶしつける。
③の型に②を入れて形を整え、200℃に予熱したオーブン(上段)で20分焼く。
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Rieka(りえか)
旬の食材を、素材を活かして手軽においしく食べられるレシピを紹介しています。 旬の食材は、 安くて、栄養満点で、おいしい! 移りゆく季節を感じながら、旬の食卓を楽しみましょう♪ 4歳&2歳子育て中です♡