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    せっかく作ってくださったのに失敗してしまったとのこと…!大変申し訳ございません。玉ねぎは、絞らなくても大丈夫です。苦味が残った原因としては、玉ねぎの種類にもよりますし、あとはおろし金の切れ味やおろすときに余分な力が入りすぎたためだと思われます…。対処法としては、よく加熱する以外に空気に触れると苦味成分が飛ぶのでしばらく置いておくか、レンジでチンしてからおろす方法もあります!あとは、新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使用すれば、苦味が残ることはありません!きちんと説明しておらず、大変申し訳ございませんでした。

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    『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単 1時間前

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    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 2時間前

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とってもフルーティーなりんごバター

10
バターの
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2016.10.21

分類調味料

調理時間: 10分(バターを室温に戻す時間を除く)

ID143794

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

りんごが旬を迎えました。
甘酸っぱさとほのかな香りが特徴の紅玉を使い、ピンク色のかわいいバターに仕上げました。

バター ミキサー ブレンダー はちみつ レンジ りんご
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材料
りんご(紅玉) 2個
無塩バター 50g
はちみつ 大さじ3
作り方
Point!
ピューレが完全に冷めてしまうとバターとうまく混ざらないので、少し温かい間にバターと合わせていきます。
  1. 無塩バターを室温に戻しておく
  2. りんごはしっかりと水洗いをして芯を取り除き、1〜2cm角に切り、500wのレンジで5分加熱する
    ※機種により加熱時間が異なります。5分は目安です
  3. バターをクリーム状になるまで空気を含ませながら混ぜる
  4. 加熱したりんごをミキサーやブレンダーなどでピューレ状にして、はちみつを加える
  5. クリーム状になったバターに3〜4回に分けてりんごのピューレを加える
25 108
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コメント・感想 Comment
奈緒美 さん
2019.07.02 09:49

初めまして。林檎の皮は入れても大丈夫ですか?

川崎利栄
川崎利栄 さん
2019.07.02 09:31:57

はい。皮も一緒にミキサーにかけてください。皮の色素でピンク色になりますので〜。

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