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2016.10.21

分類調味料

調理時間: 10分(バターを室温に戻す時間を除く)

ID143794

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

りんごが旬を迎えました。
甘酸っぱさとほのかな香りが特徴の紅玉を使い、ピンク色のかわいいバターに仕上げました。

バター ミキサー ブレンダー はちみつ レンジ りんご

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材料
りんご(紅玉) 2個
無塩バター 50g
はちみつ 大さじ3
作り方
Point!
ピューレが完全に冷めてしまうとバターとうまく混ざらないので、少し温かい間にバターと合わせていきます。
  1. 無塩バターを室温に戻しておく
  2. りんごはしっかりと水洗いをして芯を取り除き、1〜2cm角に切り、500wのレンジで5分加熱する
    ※機種により加熱時間が異なります。5分は目安です
  3. バターをクリーム状になるまで空気を含ませながら混ぜる
  4. 加熱したりんごをミキサーやブレンダーなどでピューレ状にして、はちみつを加える
  5. クリーム状になったバターに3〜4回に分けてりんごのピューレを加える
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コメント・感想 Comment
奈緒美 さん
2019.07.02 09:49

初めまして。林檎の皮は入れても大丈夫ですか?

川崎利栄
川崎利栄 さん
2019.07.02 09:31:57

はい。皮も一緒にミキサーにかけてください。皮の色素でピンク色になりますので〜。

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