【きんかんジャム】簡単に作れて美味しい！パンケーキに載せても

材料

• 金柑
  300ｇ
• グラニュー糖
  150ｇ
• レモン汁
  大さじ１

作り方

• 下準備
  金柑を洗い水けを拭いて、薄切りにして種を取る。

  
• 1

  ボウルに入れグラニュー糖を混ぜて冷蔵庫で1晩置く。 ＊水分が出てきます。

  
• 2

  小鍋に①を入れ、中火で混ぜながら加熱する。 水が大量に上がってきたらレモン汁を加え 混ぜながら8分程度加熱する。

  
• 3

  とろみがついたら清潔な瓶に熱いうちに移して保存する。 ＊冷めたら冷蔵庫で保存。

  

ポイント

金柑の種をきれいに取るコツは、半分に切って手で押すと出てきます。 果物ナイフなどを使って気を付けて取り出しましょう。 冷めるととろみが強くなるので、少し弱めで火を止めてOKです。

作ってみた！

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