きんかん香る ロータスヨーグルトサンド。

35

2022.01.17

分類デザート

調理時間: 35分

ID 429402

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

生クリームもクリームチーズも使わないから重すぎず、罪悪感少なめのロータスサンドです。
ギリシャヨーグルトを使うので水切りも要らず楽ちんで作りやすいです。
相性の良いきんかんジャムを加えて爽やかな風味に。1日置くとビスケットがしっとりしてまた違った味わいが楽しめます。

    材料

    (作りやすい分量(10カット分))
    ロータスビスケット 20枚
    ギリシャヨーグルト 200g
    きび砂糖又は砂糖 20g
    きんかんジャム 80g
    1個
    薄力粉 50g

    作り方

    ポイント

    焼く際はビスケットが焦げないようはじめはアルミホイルをかぶせると安心です。
    お使いのオーブンによって熱の入り方が違ったりするので、焼き具合を見ながら時間を調整してくださいね。
    1. 四隅に切り込みを入れたオーブンシートを耐熱容器に合わせてセットしておきます。(今回は野田琺瑯キャビネバット使用20.5×16×3cm)
    2. ボウルにギリシャヨーグルト、きび砂糖又は砂糖、きんかんジャムを入れよく混ぜます。
    3. 卵を割り入れよく混ぜます。
    4. 薄力粉はふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
    5. 用意したバットにロータスビスケットが裏になるように並べます。
    6. 生地を流し入れ、上からもロータスビスケットを並べます。
    7. アルミホイルをかぶせて180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
      アルミホイルをはずしてさらに10分焼きます。
    8. 楊枝を刺してみて生地がついてこなければバットから取り出し冷まします。
    9. サンドになるように1カットずつ切ります。

      すぐに食べても良いですが、1日置くと味がなじんで美味しいです。
    0 40

    コメント・感想 Comment

    ジャスミン さん
    2022.03.10 13:15

    こんにちは。 美味しそうですね! 焼き上がり保存は常温ですか?

    がまざわ たかこ
    がまざわ たかこ さん
    2022.03.10 17:48:28

    ジャスミンさんご質問ありがとうございます! わりとしっとり系のサンドなので冷蔵保存が安心です。 高温多湿でなければ1~2日ほどは常温でも大丈夫でしたが、早めに食べきることをおすすめします^^

    ジャスミン
    ジャスミン さん
    2022.03.10 17:37:57

    ありがとうございます! お持たせに作ってみようと思います♫

    がまざわ たかこ
    がまざわ たかこ さん
    2022.03.10 21:28:21

    ジャスミンさんありがとうございます!ヘルシーなギリシャヨーグルトの風味をぜひ味わって下さいね。おいしく作れますように☆

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    焼き菓子 オーブン おやつ ジャム きんかん スイーツ ビスケット ヨーグルト ヨーグルトケーキ 焼き菓子 きび砂糖 簡単おやつ 簡単スイーツ 薄力粉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「焼き菓子 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは