デザート
レーズンりんごジャム
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間20分
白砂糖を使わないレーズンりんごジャム。 白砂糖の代わりにレーズンをたっぷり使いました。 パンやヨーグルトにも相性抜群！ レーズンは鉄分や食物繊維が手軽にとれる食材です。 レーズンりんごジャムは子どものおやつや朝食にもおすすめです。
材料（作りやすい分量）
- りんご1個(正味200g)
- カリフォルニア・レーズン50g
- レモン汁小さじ1
- 水50ml
作り方
ポイント
工程3 焦げつかないようにゴムべらで時々混ぜてください。
- 1
りんごは16等分のくし形切りにして皮をむき、縦4等分にし、さらに薄切りにする。 カリフォルニア・レーズンはざっくり刻む。
- 2
鍋に1、レモン汁、水を入れて混ぜる。
- 3
2に蓋をして中火にかける。 煮立ったら弱めの中火にし15分ほど煮る。
レシピID
473425
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪