コク旨ネギダレで!タラのから揚げ

15

2021.05.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413291

hoppe

おうちカフェ*hoppe

カラっと揚げたタラに、アメリカ産ピーナツバターでコクを加えたネギダレをかけていただきます。ピリッと辛み、酸味が効いたネギダレはさっぱり感がありつつ、アメリカ産ピーナツバターのおかげでまろやかな深みある味わいになっています。
このタレは茹でたブロッコリーなどにも合いますよ!

    材料

    2人分
    タラ 250g
    塩コショウ 少々
    片栗粉 適量
    A
    白ネギ(みじん切り) 5㎝
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/4
    A
    アメリカ産ピーナッツバター 小さじ1(ホームプレート(クリーミー))

    作り方

    ポイント

    今回はホームプレートのクリーミータイプのピーナッツバターを使いましたが、アメリカ産の物であれば他のメーカーの物もお使いいただけます。クランチタイプをお使いいただいてもコリコリした食感がアクセントになるのでおすすめです。
    ネギダレがしっかり濃い目の味付けなので、タラの塩コショウはほんの少しで大丈夫です。

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. タラは一口大に切り塩コショウをしておく。
    2. 片栗粉をまぶしてからっと揚げる。
    3. A

      白ネギ(みじん切り) 5㎝、鶏がらスープの素 小さじ1/2、水 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/4、アメリカ産ピーナッツバター 小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. お皿にレタスなどとともに盛り付け、たれをかけて出来上お好みでレモンを添えて。
    0 27

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