【きゅうりがめちゃ旨】キムチねぎ塩だれのおつまみ冷やっこ

10

2021.07.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417831

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

火を使わずにとっても簡単な、キムチネギ塩だれのおつまみ冷やっこです。

さっぱりとパンチのあるキムチを使ったネギ塩だれが絶品!お豆腐はもちろん、きゅうりが最高に美味しいです。

副菜やおつまみにぜひ試してみてください。

    材料

    2人分
    木綿豆腐 1丁(300g)
    きゅうり 1本
    塩、こしょう 少々
    A
    長ねぎのみじん切り 大さじ4
    A
    キムチのみじん切り 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    大さじ1と小さじ1
    A
    白いりごま 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    水っぽくならないよう豆腐は水分を切ります。

    キムチにより酸味が気になることがあるので、様子をみて砂糖を一つまみ程入れてみてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 木綿豆腐を数枚重ねたキッチンペーパーで包みボウルに重ねたザルにおく。

      適当な皿などを乗せ水気をきっておく。
    2. きゅうりを千切りにする。

      A

      長ねぎのみじん切り 大さじ4、キムチのみじん切り 大さじ2、ごま油 大さじ2、酢 大さじ1と小さじ1、白いりごま 小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

      の調味料を混ぜ合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。
    3. 横から8mm程にスライスした豆腐ときゅうりを器に盛り付け、1のたれをお好みの量かける。
    4. ※キムチのワンポイント※
      まな板の上にオーブンシートをひきキムチを切ると、色移りが防げ洗う時が楽です。
    4 785

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは