ごまだれで簡単！汁なし和え麺

• 10分

材料2人分

• 中華麺
  ２玉
• 豚ひき肉
  １0０ｇ
• ザーサイ（味付け）
  ５０ｇ
• 長ねぎ
  １０ｃｍ
• 豆板醤
  小さじ１
• もやし
  １/２袋
• ごま油
  小さじ２
• A
  ごまだれ
  大さじ５
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• ラー油
  適量
• 万能ねぎ
  ３～４本
• 花椒
  お好みで

作り方

• 1

  長ねぎは、みじん切りにする。 万能ねぎは小口切りにする。 ザーサイは、粗みじんに切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉と豆板醤を炒める。 肉の色が変わったら、長ねぎ、ザーサイを入れて炒め、A ごまだれ大さじ５、醤油小さじ１、砂糖小さじ１を加える。

• 3

  もやしは熱湯で茹で、ザルにあける。

• 4

  中華麺は茹でてしっかり湯切りし、皿に盛り、もやしをのせる。 炒めたひき肉、万能ねぎをのせ、ラー油をかける。 お好みで花椒を振る。

ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減してください。

作ってみた！

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