スパイスがつん！みそハリッサそぼろの旨辛まぜ麺

Name: スパイスがつん！みそハリッサそぼろの旨辛まぜ麺
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 麺類
Ingredients: 中華麺 2人分; 挽肉（合挽） 150g; タマネギ 1/2個; 豆もやし 1袋; きゅうり 1本; みそハリッサ 30g; 塩 小さじ1/2; めんつゆ（ストレート） お好きなだけ; ごま油 少々

15分

加瀬まなみ

材料
作り方
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2020.08.06

分類主食

調理時間： 15分

ID396195

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スパイスがつん！
冷やし麺を旨辛エスニックにチェンジ！！
めんつゆを添えて、かけて混ぜてかけて混ぜて豪快にいただきます♪

「みそハリッサそぼろ」は1カ月ほどストックできます。
冷奴やうどん、麻婆茄子、チャーハンなど、幅広い料理をエスニックにアレンジできます。

麺類ビビン麺ジャージャー麺冷やしラーメン牛豚合挽肉まぜそばエスニック風おかずひき肉スパイスエスニック料理冷たい麺和え麺肉そぼろそぼろエスニックスパイス料理冷やし中華担々麺

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材料2人分

	中華麺	2人分
	挽肉（合挽）	150g
	タマネギ	1/2個
	豆もやし	1袋
	きゅうり	1本
A	みそハリッサ	30g
A	塩	小さじ1/2
	めんつゆ（ストレート）	お好きなだけ
	ごま油	少々

作り方

Point!

「みそハリッサそぼろ」のストックは冷蔵庫で4～5日、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で1カ月ほどを目安にします。

タマネギをみじん切りに、きゅうりは細切りにします。
豆もやし・中華麺は指定の時間を茹で、冷水にとって水けをきります。
ごま油を中火で熱し、タマネギを炒めます。
しんなりしたら挽肉（合挽）を炒め合せます。
挽肉がポロポロになったらA
みそハリッサ 30g、塩小さじ1/2
を混ぜます。

Point:みそハリッサの作り方はこちらをご覧ください。
oceans-nadia.com/user/23165/recipe/396193
みそハリッサそぼろの出来上がり。
保存袋に入れ、冷蔵庫で4～5日、冷凍庫で1カ月ほどストックできます。
器に中華麺を広げ、きゅうり・豆もやし・3（みそハリッサそぼろ）の順にのせます。
めんつゆ（ストレート）を添えます。
こちらはアレンジ。
水400ml・豆乳400ml・丸鶏がらスープの素大さじ4・塩コショウ少々を混ぜてスープにし、白髪ネギ・青菜を添え、ラー油・ごまをかけていただきます♪