スパイスがつん!みそハリッサそぼろの旨辛まぜ麺

15

2020.08.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 396195

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スパイスがつん!
冷やし麺を旨辛エスニックにチェンジ!!
めんつゆを添えて、かけて混ぜてかけて混ぜて豪快にいただきます♪

「みそハリッサそぼろ」は1カ月ほどストックできます。
冷奴やうどん、麻婆茄子、チャーハンなど、幅広い料理をエスニックにアレンジできます。

    材料2人分
    中華麺 2人分
    挽肉(合挽) 150g
    タマネギ 1/2個
    豆もやし 1袋
    きゅうり 1本
    A
    みそハリッサ 30g
    A
    小さじ1/2
    めんつゆ(ストレート) お好きなだけ
    ごま油 少々
    作り方
    Point!
    「みそハリッサそぼろ」のストックは冷蔵庫で4~5日、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で1カ月ほどを目安にします。
    1. タマネギをみじん切りに、きゅうりは細切りにします。
      豆もやし・中華麺は指定の時間を茹で、冷水にとって水けをきります。
    2. ごま油を中火で熱し、タマネギを炒めます。
      しんなりしたら挽肉(合挽)を炒め合せます。
    3. 挽肉がポロポロになったらA

      みそハリッサ 30g、塩 小さじ1/2

      を混ぜます。

      Point:みそハリッサの作り方はこちらをご覧ください。
      oceans-nadia.com/user/23165/recipe/396193
    4. みそハリッサそぼろの出来上がり。
      保存袋に入れ、冷蔵庫で4~5日、冷凍庫で1カ月ほどストックできます。
    5. 器に中華麺を広げ、きゅうり・豆もやし・3(みそハリッサそぼろ)の順にのせます。
      めんつゆ(ストレート)を添えます。
    6. こちらはアレンジ。
      水400ml・豆乳400ml・丸鶏がらスープの素大さじ4・塩コショウ少々を混ぜてスープにし、白髪ネギ・青菜を添え、ラー油・ごまをかけていただきます♪
    2 70
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ハリッサ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。