冷やし中華

20

2020.07.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 394291

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

タレも家にあるもので手作り♫意外と簡単にできる冷やし中華です!
お好みの具材を盛り付けて、お召し上がりください。
より強い酸味のあるタレが好きな方は、レモン汁を増やしてみてください♫

    材料

    2人分
    中華めん 2人分
    きゅうり 1本
    ハム 80g
    たまご 2個
    カニカマ 4本
    トマト 1個
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    紅生姜 お好みで
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    タレを作る際、砂糖が沈殿しやすいのでよくかき混ぜてから麺にかけてください。
    1. A

      醤油 大さじ3、酢 大さじ3、水 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、レモン汁 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を全て混ぜ合わせておく
      ・市販の錦糸卵を使用しない場合は、自分で薄焼きたまごを作る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華めんを茹でる。この作業と同時に、きゅうり、ハム、薄焼きたまごを千切りにする。カニカマは手でほぐし、トマトはくし切りにする。
    3. 麺が茹で上がったら、麺をよく冷水で冷やす。器によく冷やした麺と具材を盛り付けお好みで紅生姜とごまを散らし、タレをかける
    3 90

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