主食
冷やし中華
投稿日2020/07/03
更新日2020/07/03
調理時間20分
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タレも家にあるもので手作り♫意外と簡単にできる冷やし中華です！ お好みの具材を盛り付けて、お召し上がりください。 より強い酸味のあるタレが好きな方は、レモン汁を増やしてみてください♫
材料2人分
- 中華めん２人分
- きゅうり１本
- ハム８０g
- たまご２個
- カニカマ４本
- トマト１個
- A醤油大さじ３
- A酢大さじ３
- A水大さじ２
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aレモン汁大さじ１/２
- Aごま油大さじ１/２
- 紅生姜お好みで
- ごまお好みで
作り方
ポイント
タレを作る際、砂糖が沈殿しやすいのでよくかき混ぜてから麺にかけてください。
- 準
・A 醤油大さじ３、酢大さじ３、水大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、レモン汁大さじ１/２、ごま油大さじ１/２を全て混ぜ合わせておく ・市販の錦糸卵を使用しない場合は、自分で薄焼きたまごを作る。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華めんを茹でる。この作業と同時に、きゅうり、ハム、薄焼きたまごを千切りにする。カニカマは手でほぐし、トマトはくし切りにする。
- 2
麺が茹で上がったら、麺をよく冷水で冷やす。器によく冷やした麺と具材を盛り付けお好みで紅生姜とごまを散らし、タレをかける
レシピID
394291
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