Name: 冷やし中華
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 冷やし中華
Ingredients: 中華めん ２人分; きゅうり １本; ハム ８０g; たまご ２個; カニカマ ４本; トマト １個; 醤油 大さじ３; 酢 大さじ３; 水 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ１; レモン汁 大さじ１/２; ごま油 大さじ１/２; 紅生姜 お好みで; ごま お好みで

2020.07.03

分類主食

調理時間： 20分

ID 394291

栁沼未紗季

Misakitchen♡From Germany

タレも家にあるもので手作り♫意外と簡単にできる冷やし中華です！
お好みの具材を盛り付けて、お召し上がりください。
より強い酸味のあるタレが好きな方は、レモン汁を増やしてみてください♫

材料2人分

	中華めん	２人分
	きゅうり	１本
	ハム	８０g
	たまご	２個
	カニカマ	４本
	トマト	１個
A	醤油	大さじ３
A	酢	大さじ３
A	水	大さじ２
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	大さじ１
A	レモン汁	大さじ１/２
A	ごま油	大さじ１/２
	紅生姜	お好みで
	ごま	お好みで

作り方

Point!

タレを作る際、砂糖が沈殿しやすいのでよくかき混ぜてから麺にかけてください。

・A
醤油大さじ３、酢大さじ３、水大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、レモン汁大さじ１/２、ごま油大さじ１/２
を全て混ぜ合わせておく
・市販の錦糸卵を使用しない場合は、自分で薄焼きたまごを作る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華めんを茹でる。この作業と同時に、きゅうり、ハム、薄焼きたまごを千切りにする。カニカマは手でほぐし、トマトはくし切りにする。
麺が茹で上がったら、麺をよく冷水で冷やす。器によく冷やした麺と具材を盛り付けお好みで紅生姜とごまを散らし、タレをかける

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