主食

キッチンバサミだけで作れます！＊豆苗とあさりの絶品和え麺＊

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キッチンバサミだけで、本格中華な絶品和え麺の出来上がりです^ ^ 薬膳効果 ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ◯あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに

材料4人分

下準備
あさりは砂抜きをしておきます。 A オイスターソース大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ4は混ぜておきます。中華麺を茹でるお湯を沸かしておきます。
1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、半分に切ります。
2
フライパンにごま油を熱してあさり、A オイスターソース大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ4を入れて蓋をして口が開くまで蒸らします。
3
あさりの口が開いたら火を止め豆苗を入れ余熱で火を通します。
4
たっぷりなお湯で中華麺を茹で、茹で上がった中華麺はザルにあげ流水にさらしてぬめりを取ってから水気を切ります。温かくする場合は流水にさらした後に10秒お湯に浸けて、湯を切ります。
5
茹でた麺と3を和えたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振って下さい!