5分！レンチン1回！＼豆苗肉そぼろ混ぜ麺／

材料2人分

• 豚ひき肉
  180g
• 蒸し中華麺
  2玉
• 豆苗
  1袋
• 長ねぎ
  15cm
• A
  水
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 卵黄
  2個分
• 刻みのり
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  豆苗は4cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

• 2

  ボウルに豚ひき肉、A 水大さじ1、酒大さじ1、みそ大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1/4、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜる。

• 3

  耐熱容器に蒸し中華麺、2の豚ひき肉、長ねぎ、豆苗の順に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで中に火が通るまで7〜8分ほど加熱する。

• 4

  豚ひき肉を崩しながら混ぜる。器に盛り、刻みのりをちらし、卵黄をのせる。お好みでラー油をかけて辛さを調整する。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・作業時間5分！完成まで15分！ ・火通りのいい食材をレンジで調理 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・中華麺はもう茹でません！炒めません◎ ・豆苗、長ねぎを切ったらあっという間 ・焼きそばより簡単。ランチにも夕飯にもなる野菜もたんぱく質も摂れる混ぜ麺！

作ってみた！

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