主食

【とろ旨！】濃厚アボカドペーストの冷やし混ぜ塩らーめん

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5分

エネルギー620kcal
炭水化物72.4g
脂質32.5g
たんぱく質15.2g
糖質65.8g
食塩相当量5.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サッポロ一番塩らーめんを夏にぴったりの冷やし混ぜ麺にアレンジ！粉末スープで旨味を加えた濃厚なアボカドペーストと、まろやかな牛乳スープが麺によく絡む、贅沢で新感覚な一杯です。

材料1人分

サッポロ一番・塩らーめん
1人分
アボカド
1個
牛乳
100ml
薬味
適量
ごま油
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小鍋に、サッポロ一番・塩らーめんの麺を茹でる用のお湯を沸かす。
2
アボカドはフォークで潰し、添付粉末スープの1/3を混ぜる。薬味を準備する。
3
深めの器に、牛乳と添付粉末スープの1/3を入れ、混ぜる。
4
沸いた湯に麺を半分に割って入れ、4分茹で、冷水でしめて水気を切る。 ※麺は冷水でしめると硬くなるので、標準の3分よりも1分長い4分茹でます。 ※混ぜ麺の場合麺が絡んで食べにくいので、半分の長さになるように割ってから茹でると、食べやすいです。
5
③に④を入れ、混ぜる。上に②をのせて、ごま油、添付の切り胡麻をかける。

ポイント

※冷水で締める麺は硬く仕上がるため、1分長く茹でるのが、ちょうど良い食感に仕上げるコツです。 ※汁気の少ない混ぜ麺は麺同士が絡みやすいため、茹でる前に麺を半分に割っておくことで、格段に食べやすくなります。 ※粉末スープは全量入れると味が濃くなりすぎるため、アボカドペーストと牛乳スープにそれぞれ1/3ずつ使い、残りは食べる際に味を見ながら調整してください。 ※アボカドは1人分1個の贅沢使いの表記ですが、1人分1/2個でも大丈夫です。その際は、アボカドに混ぜる粉末スープの量を減らしてください。