もやしとズッキーニのねぎだく冷やし麺

15

2021.08.03

分類主食

調理時間: 15分(冷やす時間は含まない)

ID 418109

あや

大人ごはんと取り分けごはん

夏にぴったりのさっぱりおいしい麺レシピです!
工程3までの状態で、副菜にも♪

    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    もやし 1/2袋
    ズッキーニ 1本
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    胡椒 少々
    A
    塩昆布 2つまみ
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    醤油 50ml
    B
    50ml
    B
    ガムシロップ 20g(アガベシロップやラカントでも◎)
    ごま・青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    もやしとズッキーニはしっかりと水気を絞ってください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ズッキーニ:細切りして沸騰したお湯で10秒ほど茹でる、ザルにあげて水気を絞る
      もやし:酒少々を入れたお湯で30秒ほど茹でる、ザルにあげて水気を絞る
      B

      醤油 50ml、酢 50ml、ガムシロップ 20g

      を合わせて冷蔵庫で冷やしておく
    2. ボウルにA

      ごま油 大さじ2、胡椒 少々、塩昆布 2つまみ、砂糖 小さじ1

      を入れて混ぜる
    3. もやし、ズッキーニを入れる
    4. しっかりと全体を和え、冷蔵庫で冷やす
    5. 中華麺を袋表示通りに茹でて冷水で締め、【工程3】をのせて合わせたB

      醤油 50ml、酢 50ml、ガムシロップ 20g

      とごま・青ねぎをかける
    1 32

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