主食
ガッツリ食べるビビン麺！
投稿日2016/09/28
更新日2016/09/28
調理時間25分
家だからできる贅沢ビビン麺！ スポーツマンの彼氏がいるならガッツリ胃袋掴んじゃう！
材料1人分（かなり大盛）
- ステーキ肉200g
- 小松菜1束
- きゅうり1/2本
- 茹で卵1個
- 冷麺1袋
- Aコイチュジャン1oz
- Aお酢1/2oz
- Aオイスターソース1/4oz
- A砂糖10g
- Bごま油1/2oz
- B塩少々
- B白ごま適量
- もやし酢漬け適量
- ミニトマト1個
- フライドオニオン適量
- C焼き肉のたれ1oz
- Cコチュジャン適量
作り方
ポイント
ステーキ肉を柔らかく焼くのがポイント！
- 準
ゆで卵、モヤシの酢漬けを付け合わせでつかうので用意しておく
- 1
小松菜を茹で流水でさまし水気をよく切ってからてB（ゴマ油、塩、ゴマ）を加え混ぜておく
- 2
ステーキ肉は、中火で両面に焼き目をつけたら火を止めて蓋をして２分くらい蒸らす 蒸らしたらスライスしておく
- 3
A（コチュジャン、酢、オイスターソース、砂糖）でビビン麺のたれを作る
- 4
麺をゆで流水でさましどんぶりにもりつけAのたれをかける
- 5
C（焼き肉のたれ、コチュジャン）を混ぜてつけだれとして添える
- 6
小松菜、もやし、きゅうり、ステーキ肉の順に盛り付け たまご、ミニトマト、フライドオニオンを盛り付け完成
レシピID
143202
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「小松菜」の基礎
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。
