ガッツリ食べるビビン麺！

材料1人分（かなり大盛）

• ステーキ肉
  200g
• 小松菜
  1束
• きゅうり
  1/2本
• 茹で卵
  1個
• 冷麺
  1袋
• A
  コイチュジャン
  大さじ2
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  10g
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  白ごま
  適量
• もやし酢漬け
  適量
• ミニトマト
  1個
• フライドオニオン
  適量
• C
  焼き肉のたれ
  大さじ1
• C
  コチュジャン
  適量

作り方

• 下準備
  茹で卵、もやし酢漬けを付け合わせでつかうので用意しておく

• 1

  小松菜を茹で、流水でさまし水気をよく切る。B ごま油大さじ1、塩少々、白ごま適量を加え混ぜておく

  
• 2

  ステーキ肉は、中火で両面に焼き目をつけたら火を止めて蓋をして２分くらい蒸らす 蒸らしたらスライスしておく

• 3

  A コイチュジャン大さじ2、お酢大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖10gでビビン麺のたれを作る

  
• 4

  冷麺をゆで流水でさましどんぶりにもりつけAのたれをかける

• 5

  C 焼き肉のたれ大さじ1、コチュジャン適量を混ぜてつけだれとして添える

• 6

  小松菜、もやし、きゅうり、ステーキ肉の順に盛り付け たまご、ミニトマト、フライドオニオンを盛り付け完成

  

ポイント

ステーキ肉を柔らかく焼くのがポイント！

作ってみた！

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