夏ランチに大人気♪スタミナたっぷり◎焼き肉冷麺

材料2人分

• 中華麺
  220ｇ(1人分＝110ｇ、目安なので市販の一人前でOK)
• 牛細切れ肉
  200ｇ(牛薄切り肉でもOk)
• ゆで卵
  2個
• トマト
  1/2個
• きゅうり
  1/2本
• かに風味かまぼこ
  100ｇ
• もやし
  1/2袋
• A
  さとう
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  しょうゆ、ごま油
  各大さじ2
• A
  オイスターソース、鶏がらスープのもと（顆粒）
  各小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  大さじ1
• 焼き肉のたれ
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  A さとう大さじ1と1/2、酢大さじ1、しょうゆ、ごま油各大さじ2、オイスターソース、鶏がらスープのもと（顆粒）各小さじ1/2を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 トマトは4等分、きゅうりは斜め薄切りから千切り、ゆで卵は半分に切る。 かに風味かまぼこはほぐす。

• 2

  もやしは洗って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で1分半加熱する。 ざるにあげてしっかり水気をきる。

• 3

  フライパンにごま油を熱して牛細切れ肉を炒め、色が変わったら焼き肉のたれと白いりごまを加えて炒める。 水気が飛んだら塩こしょうで味を調える。

• 4

  中華麺をパッケージの指示に従って加熱（あるいは流水で洗うなど）し、ざるにあげて冷水で引き締め、水をきる。

• 5

  お皿に中華麺を盛り付け、トマト、きゅうり、もやし、かに風味かまぼこ、卵を飾り、最後に牛肉をのせる。 食べる直前にAをかける。

ポイント

・具材を先に準備しておくと、食べたいタイミングで食べることができて便利です。 ・お好みでAの調味料に「からし」（少々）を加えても美味しくいただけます。

作ってみた！

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