「韓国冷麺風レシピ」15選｜食欲そそるうま辛麺
投稿日2024/07/03
更新日2024/07/03
「韓国料理」30選｜簡単なのに本格的！
目次
1.コク深スープの【冷麺風そうめん】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつものそうめんを韓国風にアレンジ。 コク深スープが美味しい冷麺風そうめんです。 具沢山で彩りも鮮やかな、食卓の主役を貼れるひと皿♪ 具材はキムチ、きゅうり、生ハム、ゆで卵で手間なく簡単に作れます。 七夕や夏のイベントレシピにもおススメですよ。 ピリ辛なので豆板醤の量は調整してください。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
YIWEN2023/06/23 23:17
生ハムじゃなくて冷しゃぶに変えました。冷蔵庫の余ったトマトも追加しました。美味しかったです。
pecota132026/06/11 22:40
初めて作った時は薄い気がしたので、2回目は麺つゆを少し多めに入れてきゅうりにしっかり塩を揉み込んだらしょっぱくなってしまいました。簡単でおいしいのでまた作ります。
7374582023/08/13 11:42
素麺ってシンプルで寂しい感じてなかなか食べない私。 でもこれは美味しいし以外にあっさりしてリピ確定！ 旦那は素麺150ｇでペロリでした。
2.10分調理！妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん
調理時間10分
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牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！ キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- Aki
2022/06/28 12:48
そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります！ 
Artistゆうだい2021/08/21 16:40
コメントいただきありがとうございます！男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪- 285347
2021/08/21 13:57
めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
3.和えるだけ簡単！しらたきビビン麺
調理時間5分
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トッピングを用意したら、後は和えて盛り付けるだけ♩ 麺の代わりに白滝を使ってヘルシーに仕上げました✨ 小鉢に少量ずつ盛って副菜にしてもOK😉 コチュジャンとキムチでピリ辛&白滝とお酢でさっぱり！ サラダチキンを載せれば食べ応えもUP♡ トッピングはお好みでOKです♩ 今回は細切りにしたきゅうりとゆで卵、海苔をトッピングしました 𓈒𓏸𓐍
材料
4.酸っぱ旨ゴクゴク飲める～♪韓国冷麺風そうめん♪
調理時間10分(冷やす時間を除く)
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韓国冷麺風そうめんです(#^.^#)♪ お酢は疲労回復効果もあるので夏バテにも効果的ですよ～♪ お汁までゴクゴク飲んじゃって～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
もんぶらん°・*:.。.☆2025/09/28 23:10
麺類大好き♥️冷麺ハマってます♡(๑♡∀♡๑)麺は韓国麺で買ってたのですがスープで悩んでた時にこちらのレシピを参考にさせて頂きました💕飲み干し間違いなし☺️具だくさんでご馳走様でした🙏エビプリ豚しゃぶたんまり最高👍
5.豆腐と豆乳で作るお手軽コングクス(冷たい豆乳そうめん)
調理時間10分
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韓国の夏の定番！豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳と豆腐を使い、めんつゆ使用でより簡単にアレンジしました！ 豆乳とピーナツを使ったゴングクスはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/325227 薬膳効果 ☆豆腐・豆乳...肺の乾燥を潤す。浮腫みに、便秘に、疲労回復に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こー2026/03/23 20:02
家族が喜んでいました！美味しかったです。
y2025/06/29 18:46
めちゃくちゃ美味しいです！ キムチが合います🥰 また絶対リピします！
- こー
2026/05/03 18:48
リピです
6.旨辛！ビビン麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。 冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ！ 辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
なぁ2025/07/29 22:16
ランチに。お手軽でおいしかったです。ありがたい😊また作ります♡︎
真羽2023/06/14 13:06
美味しかったです。
まう2022/05/31 22:22
今日のお昼に作ってみたのですが、おいしすぎてびっくりしました…！ ビビン麺はこちらのレシピに決まりです。 素敵なレシピをありがとうございます(*^^*)
7.韓国冷麺風冷やしそうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏の定番！韓国冷麺風そうめん。 お酢の酸味とキムチのピリ辛が食欲をそそります。 お家にある材料で簡単に作れるのでぜひぜひお試し下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 306536
2023/05/06 13:33
韓国海苔があったのでのせてみました。 家族から美味しいと汁まで飲みきっていました。 美味しいレシピをご紹介くださりありがとうございます。
8.もっちもち＊冷凍讃岐うどんで冷麺うどん＊
調理時間5分
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冷凍讃岐うどんのもっちもちのコシは冷麺にしても最高です！ 夏休みランチにぴったりですよ〜^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆ハムや焼豚(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
9.「そうめん」で！韓国風キムチ冷麺
調理時間10分(つゆを冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
暑い日にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね！そんな時は辛味と酸味が美味しい韓国冷麺がオススメ。 麺は「そうめん」を使うからとても食べやすいですよ。柔らか豚しゃぶも追加して栄養面もばっちり！ ランチや晩御飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。
材料
10.混ぜるだけスープが＼さっぱりウマい♡／素麺de簡単!!冷麺
調理時間10分
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器の中で混ぜるだけ！超簡単スープで作る冷麺。 麺には冷麺用の麺ではなく素麺を使っていますが ひやむぎ・中華麺などお好みで。 (湯通しした白滝を使えばヘルシーに) さっぱり〜ちゅるん♪と暑い日にピッタリ！ いつもの素麺の食べ方に飽きたらぜひ。
材料
12.☆さっぱり冷麺風うどん☆最低限の材料で◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
素麺を茹でることも面倒な時にぜひ活用していただきたい一品♡👍 急に冷麺が食べたくなった木曜日・・冷蔵庫を見たら胡瓜もキムチもハムも何にもなくて・・・😅 常備しているものを活用して【なんちゃって】を作ってみました！ キムチの代用で【ツナコチュジャン】を作ってみたのですがこれが大正解！！💮 ツナがコチュジャンの辛さをマイルドにしてくれるのと、 さっぱりとしたスープとの相性がとっても良くて・・！ キムチが苦手な方にもぜひ試してもらいたいです🥺💓
材料
13.スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
1人分でも手軽に作れる、冷麺風そうめんです♪♪ 器に直接、スープを作って、洗い物も少なめです♪♪ お好みの具材をたっぷりのせてくださいね♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっちゃん2025/02/11 12:22
スープがめちゃ美味しかった！！ 辛いの苦手なのでコチュジャンは半量で、トッピングは家にあるもので、そうめんも乾麺のうどんで。 また近いうちに作ります！
14.水と鶏がらスープの素で簡単。美味しい。「韓国冷麺風そうめん」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スープが美味しい！あっさり、サッパリ、でもコクがある。 火を使わず、混ぜて冷やすだけの簡単スープ。 お家で爽やかな冷たい韓国冷麺風の素麺を。 海苔や、スイカを入れても美味しいです。 お酢が好きな方は、後から足して下さい。
材料
15.そうめんで韓国冷麺【おうちでお店の味】
調理時間10分(スープを冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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麺をそうめんで代用し手軽に作れるようにした韓国冷麺です。 20回以上試作を繰り返して完成した配合のスープで、程よく酸味があり、飲み干してしまうくらい美味しいです♪ お好みの具をのせてお楽しみください。
