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「韓国冷麺風レシピ」15選|食欲そそるうま辛麺

「韓国冷麺風レシピ」15選|食欲そそるうま辛麺
  • 投稿日2024/07/03

  • 更新日2024/07/03

「韓国料理」30選|簡単なのに本格的!
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「韓国料理」30選|簡単なのに本格的!

家にある食材で辛味と酸味が美味しい韓国風冷麺を簡単に作ってみませんか。冷やした麺にお好みの具材をのせたら、ピリリとした辛さが食欲をそそって、食べ始めるとお箸が止まらない美味しさ! 暑い日にぴったりです。

コク深スープの【冷麺風そうめん】

1.コク深スープの【冷麺風そうめん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いつものそうめんを韓国風にアレンジ。 コク深スープが美味しい冷麺風そうめんです。 具沢山で彩りも鮮やかな、食卓の主役を貼れるひと皿♪ 具材はキムチ、きゅうり、生ハム、ゆで卵で手間なく簡単に作れます。 七夕や夏のイベントレシピにもおススメですよ。 ピリ辛なので豆板醤の量は調整してください。

材料

そうめん、きゅうり、生ハム、白菜キムチ、ゆで卵、水、めんつゆ(3倍濃縮)、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤、塩、ごま油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(7件)
  • YIWEN
    YIWEN

    2023/06/23 23:17

    生ハムじゃなくて冷しゃぶに変えました。冷蔵庫の余ったトマトも追加しました。美味しかったです。
    YIWENの作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
  • 737458
    737458

    2023/08/13 11:42

    素麺ってシンプルで寂しい感じてなかなか食べない私。 でもこれは美味しいし以外にあっさりしてリピ確定! 旦那は素麺150gでペロリでした。
    737458の作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
  • たんばりん★
    たんばりん★

    2023/08/15 21:27

    ちょうど全て家にあり、美味しくいただく手軽いただけました!ありがとうございます!生ハムとそうめん意外な組み合わせでしたが、すごく美味しかったです!
    たんばりん★の作ってみた!投稿(コク深スープの【冷麺風そうめん】)
10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

2.10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単&激安! キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪

材料

そうめん、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、プチトマト、煮豚、いりごま、刻みネギ、牛肉出汁の素、刻みニンニク、砂糖、ごま油、酢、お湯、氷

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Aki
    Aki

    2022/06/28 12:48

    そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります!
  • ゆうだいArtist
    ゆうだい

    2021/08/21 16:40

    コメントいただきありがとうございます!男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪
  • 285347
    285347

    2021/08/21 13:57

    めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
和えるだけ簡単!しらたきビビン麺

3.和えるだけ簡単!しらたきビビン麺

調理時間5

このレシピを書いたArtist

トッピングを用意したら、後は和えて盛り付けるだけ♩ 麺の代わりに白滝を使ってヘルシーに仕上げました✨ 小鉢に少量ずつ盛って副菜にしてもOK😉 コチュジャンとキムチでピリ辛&白滝とお酢でさっぱり! サラダチキンを載せれば食べ応えもUP♡ トッピングはお好みでOKです♩ 今回は細切りにしたきゅうりとゆで卵、海苔をトッピングしました 𓈒𓏸𓐍

材料

白滝、砂糖、コチュジャン、しょう油、酢、ごま油、キムチ、お好みのトッピング
酸っぱ旨ゴクゴク飲める~♪韓国冷麺風そうめん♪

4.酸っぱ旨ゴクゴク飲める~♪韓国冷麺風そうめん♪

調理時間10(冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

韓国冷麺風そうめんです(#^.^#)♪ お酢は疲労回復効果もあるので夏バテにも効果的ですよ~♪ お汁までゴクゴク飲んじゃって~(〃)´艸`)オイシー♪

材料

水、鶏がらスープの素、醤油、酢、レモン汁、砂糖、塩、ごま油、そうめん、好みのトッピング
豆腐と豆乳で作るお手軽コングクス(冷たい豆乳そうめん)

5.豆腐と豆乳で作るお手軽コングクス(冷たい豆乳そうめん)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

韓国の夏の定番!豆乳そうめんです^ ^ 本格的には大豆からつくりますが、豆乳と豆腐を使い、めんつゆ使用でより簡単にアレンジしました! 豆乳とピーナツを使ったゴングクスはこちらから→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/325227 薬膳効果 ☆豆腐・豆乳...肺の乾燥を潤す。浮腫みに、便秘に、疲労回復に ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

絹ごし豆腐、無調整豆乳、めんつゆ(3倍濃縮)、塩、すりごま、素麺や冷麦など(乾麺)、きゅうり・トマト・キムチ・ゆで卵・ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はなうざー
    はなうざー

    2024/06/23 11:59

    写真撮りわすれましたが、家族から『美味い!』『夏場にいいね』『運動後のタンパク質摂取にもってこいだね!』と絶賛でした。 また作りたい。 ご馳走様でした!
旨辛!ビビン麺

6.旨辛!ビビン麺

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分で準備、調理、盛り付けまで終わるスピードメニュー。 冷水でしっかり冷やした麺はツルっと食べれて、旨辛味は暑い日にピッタリ! 辛めがお好きな方は、コチュジャンの量で調節して下さい!

材料

そうめん、きゅうり、キムチ、たまご、コチュジャン、醤油、酢、はちみつ、ごま油、白ごま、鶏ガラスープの素、にんにく

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 真羽
    真羽

    2023/06/14 13:06

    美味しかったです。
    真羽の作ってみた!投稿(旨辛!ビビン麺)
  • まう
    まう

    2022/05/31 22:22

    今日のお昼に作ってみたのですが、おいしすぎてびっくりしました…! ビビン麺はこちらのレシピに決まりです。 素敵なレシピをありがとうございます(*^^*)
韓国冷麺風冷やしそうめん

7.韓国冷麺風冷やしそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

夏の定番!韓国冷麺風そうめん。 お酢の酸味とキムチのピリ辛が食欲をそそります。 お家にある材料で簡単に作れるのでぜひぜひお試し下さい。

材料

そうめん、トマト(角切り)、きゅうり(千切り)、キムチ、卵、麺つゆ(2倍濃縮)、冷水、酢、ごま油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 306536
    306536

    2023/05/06 13:33

    韓国海苔があったのでのせてみました。 家族から美味しいと汁まで飲みきっていました。 美味しいレシピをご紹介くださりありがとうございます。
    306536の作ってみた!投稿(韓国冷麺風冷やしそうめん)
もっちもち*冷凍讃岐うどんで冷麺うどん*

8.もっちもち*冷凍讃岐うどんで冷麺うどん*

調理時間5

このレシピを書いたArtist

冷凍讃岐うどんのもっちもちのコシは冷麺にしても最高です! 夏休みランチにぴったりですよ〜^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に  ☆ハムや焼豚(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

冷凍讃岐うどん、水、お湯、鶏ガラスープの素、砂糖、昆布茶、酢、醤油、オイスターソース、キムチ、トマト、きゅうり、ゆで卵、ハムや焼豚、ごま
「そうめん」で!韓国風キムチ冷麺

9.「そうめん」で!韓国風キムチ冷麺

調理時間10(つゆを冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

暑い日にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね!そんな時は辛味と酸味が美味しい韓国冷麺がオススメ。 麺は「そうめん」を使うからとても食べやすいですよ。柔らか豚しゃぶも追加して栄養面もばっちり! ランチや晩御飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。

材料

そうめん、豚こま肉、水、酢、酒、醤油・砂糖、ダシダ(鶏がらスープの素でも可)、塩、キムチ、キュウリ(薄い輪切り)、※自家製コチュジャン、白煎り胡麻、糸唐辛子
混ぜるだけスープが\さっぱりウマい♡/素麺de簡単!!冷麺

10.混ぜるだけスープが\さっぱりウマい♡/素麺de簡単!!冷麺

調理時間10

このレシピを書いたArtist

器の中で混ぜるだけ!超簡単スープで作る冷麺。 麺には冷麺用の麺ではなく素麺を使っていますが ひやむぎ・中華麺などお好みで。 (湯通しした白滝を使えばヘルシーに) さっぱり〜ちゅるん♪と暑い日にピッタリ! いつもの素麺の食べ方に飽きたらぜひ。

材料

素麺、きゅうり、焼豚、キムチ、ゆで卵、いりごま、鶏がらスープの素、しょう油、砂糖、コチュジャン、りんご酢、レモン汁、水、氷
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