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    主食

    スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》

    • 投稿日2023/08/08

    • 更新日2024/08/16

    • 調理時間10

    1人分でも手軽に作れる、冷麺風そうめんです♪♪ 器に直接、スープを作って、洗い物も少なめです♪♪ お好みの具材をたっぷりのせてくださいね♪♪

    材料1人分

    • 素麺
      100g
    • きゅうり
      1/3本
    • ミニトマト
      3個
    • ゆで卵
      1個
    • ハムや焼豚など
      適量
    • キムチ
      お好み
    • A
      お湯
      50ml
    • A
      中華だしの素
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      200ml
    • B
      大さじ1と1/2
    • B
      薄口醤油、コチュジャン
      小さじ2
    • B
      ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■ミニトマトは、トマトでも代用出来ます。 ■サラダチキンなどもおすすめ。 ■コチュジャンは、お好みで調整してください。

    • ・きゅうりは、細切りにする。 ・ミニトマトは、縦に半分にきる。 ・ゆで卵は、半分に切る。

    • 1

      素麺を、表示の時間通り茹で、冷水でしめたら、しっかり水分を切る。

    • 2

      素麺を茹でている間に、スープを作る。 器にA お湯50ml、中華だしの素小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れ、しっかり、溶かしたら、B 水200ml、酢大さじ1と1/2、薄口醤油、コチュジャン小さじ2、ごま油小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる、

      スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》の工程2
    • 3

      スープに素麺を入れ、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵、キムチ、ハムや焼豚などをのせる。

    レシピID

    465891

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    mikana
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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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