そうめんで韓国冷麺【おうちでお店の味】

材料1人分

• そうめん
  1束（50〜100g）
• きゅうり
  10cm
• ゆで卵
  1/2個
• キムチ
  適量
• チャーシュー
  2〜3枚
• りんご
  適量(好みで)
• 糸唐辛子
  適量(好みで)
• A
  水
  200ml
• A
  鶏がらスープ顆粒
  大さじ1
• A
  黒酢（酢）
  大さじ1弱
• A
  黒砂糖（砂糖）
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  和風顆粒だし
  ひとつまみ

作り方

• 1

  A 水200ml、鶏がらスープ顆粒大さじ1、黒酢（酢）大さじ1弱、黒砂糖（砂糖）小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1/2、和風顆粒だしひとつまみをボウルでよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上冷やす。 ※顆粒は水でも溶けますが、心配な場合には水の代わりにぬるま湯200mlでスープを作ってください。

  
• 2

  【好みの具材を用意する】 きゅうりは細切りにし、りんごは皮付きのまま薄切りにする。 ＊具材の例：きゅうり、ゆで卵、キムチ、チャーシュー、りんご、貝割れ大根、白髪ねぎ、茹でた豚しゃぶ肉、蒸し鶏、梨、ミニトマト、みょうがなど。

  
• 3

  そうめんを袋の表示通りに茹でて水でしめ、器に盛りつける。

  
• 4

  3の上にに2、ゆで卵、キムチ、チャーシューを盛りつけ、1をかける。 好みで糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

＊みりんが入っていますが、かなり少量なので加熱しなくても問題ありません。 ＊いろいろな具材でアレンジをお楽しみください。 ＊時間がない時はスープを冷やさずにお召し上がり頂けます。氷をのせると冷たくて美味しいです。 【2人分のスープの分量】 A 水400ml A 鶏がらスープ顆粒大さじ2 A 黒酢（酢）大さじ2弱 A 黒砂糖（砂糖）小さじ2 A しょうゆ小さじ2 A みりん小さじ2 A ごま油小さじ1 A 和風顆粒だしふたつまみ

作ってみた！

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