簡単！基本の冷麺・家にある調味料で簡単さっぱりスープ♪

• 10分冷やす時間は除く。

材料2人分（４人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• A
  お湯
  100㏄
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  牛ダシダ又は鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• B
  冷水
  500㏄
• B
  酢
  大さじ3
• B
  醬油
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1強
• 冷麺の麺
  2人分(素麺や中華麺でもOK。)
• ゆで卵
  1～2個
• きゅうり
  2/3本
• トマト
  1/2個
• キムチ
  お好みで
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  A お湯100㏄、砂糖大さじ1、牛ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ2、塩少々をまぜて溶かす。

  
• 2

  B 冷水500㏄、酢大さじ3、醬油大さじ2、オイスターソース大さじ1強も加えて混ぜ、冷やす。 急ぐ場合… ☆大き目のボウルに氷水をはって、スープの入ったボウルを入れて冷やす。(ステンレス製のボウルだと尚早く冷えます。) ☆バッドにスープを入れて、冷凍庫で冷やす。

  
• 3

  きゅうりは細切りにする。

  
• 4

  トマトはくし切りにする。

  
• 5

  冷麺の麺は袋の表示通りに茹でて冷水又は氷水にさらしてからザルに上げて水気をしっかり切る。

  
• 6

  器に麺を盛り、冷やしたスープを注ぎ、ゆで卵、きゅうり、トマトを乗せ、お好みでキムチを乗せ白いりごまを振る。

  

ポイント

・麺は素麺や中華麺でも大丈夫です。袋の表示通りに茹でて、冷水や氷水でしっかり冷やし、水気をしっかりと切ってください。 ・水キムチの汁を加えても最高です。 水キムチのレシピは... ☆ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/479931 ☆ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/479404 ・おすすめのトッピング チャーシュー ハム ボイル海老 蒸し鶏 蒸しなす スライスレモン りんご 梨 茹でもやし みょうが 【４人分の場合】 (A)お湯：200㏄ (A)砂糖：大さじ2 (A)牛ダシダ又は鶏がらスープの素：小さじ4 (A)塩：少々 (B)冷水：1000㏄ (B)酢：大さじ6 (B)醬油：大さじ4 (B)オイスターソース：大さじ2強 冷麺の麺：4人分(素麺や中華麺でもOK。) ゆで卵：2～4個 きゅうり：1本と1/3本 トマト：1個 キムチ：お好みで 白いりごま：お好みで

作ってみた！

質問