【冷麺風旨だしそうめん】さっぱり旨い～♪キンキンに冷やして！

材料1人分

• そうめん
  2把(100g)
• きゅうり
  1/2本
• ゆで卵
  1/2個
• キムチ
  50g
• A
  冷水
  300ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  すし酢
  小さじ2～大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ程度
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 下準備
  器にA 冷水300ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3、すりごま(白)大さじ1、すし酢小さじ2～大さじ1、ごま油小さじ1、塩ふたつまみ程度を入れて混ぜ合わせ、材料を準備する間冷蔵庫に入れて冷やしておく。

  
• 1

  そうめんをパッケージの表記通りにゆでたら、冷水に取って冷まし、水けをしっかりと切る。 きゅうりをせん切りにし、ペーパータオルで水けを拭き取る。ゆで卵を縦半分に切る。

  
• 2

  冷やしておいたスープにそうめんを入れ、きゅうり、ゆで卵、キムチをのせ、いりごま(白)をかける。

  

ポイント

そうめんときゅうりの水けはしっかりと切ってください！ すし酢と塩の量はお好みで調節してください！ キムチは腸内環境を整え、免疫力アップが期待できます！ そうめんにも、免疫力アップ、疲労回復などの効果が期待できます！胃にも優しい食材です！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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