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    もっちもち＊冷凍讃岐うどんで冷麺うどん＊

    もっちもち＊冷凍讃岐うどんで冷麺うどん＊
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    • 投稿日2019/07/24

    • 更新日2019/07/24

    • 調理時間5分

    冷凍讃岐うどんのもっちもちのコシは冷麺にしても最高です！ 夏休みランチにぴったりですよ〜^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に  ☆ハムや焼豚(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 冷凍讃岐うどん
      4玉
    • 水
      900cc
    • お湯
      50cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      昆布茶
      大さじ1
    • B
      酢
      大さじ4
    • B
      醤油
      大さじ3
    • B
      オイスターソース
      小さじ1
    • キムチ
      適量
    • トマト
      適量
    • きゅうり
      適量
    • ゆで卵
      適量
    • ハムや焼豚
      適量
    • ごま
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    素麺や、冷麦、中華麺のスープとしても美味しいですよ^ ^

    • 準

      トマト→くし切りにする。 きゅうり→斜め薄切りにする。 ゆで卵→半分に切る。

    • 1

      お湯にA 鶏ガラスープの素小さじ4、砂糖大さじ2、昆布茶大さじ1を入れて溶かしてから、水、B 酢大さじ4、醤油大さじ3、オイスターソース小さじ1も入れて混ぜ、冷やす。

    • 2

      冷凍讃岐うどんは袋の表示通りに茹でるか、電子レンジで加熱をして、ザルにあけ、氷水にさらし、水気をよく切る。

    • 3

      どんぶりに、うどんを入れ、１のスープを注ぎ、きゅうり、トマト、ゆで卵、ハムや焼豚、キムチを乗せ、ごまを振ったら出来上がりです！

    レシピID

    378321

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    「トマト」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    「酢」の基礎

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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