和えるだけ簡単!しらたきビビン麺

5

2021.07.20

分類主食

調理時間: 5分

ID 417515

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

トッピングを用意したら、後は和えて盛り付けるだけ♩
麺の代わりに白滝を使ってヘルシーに仕上げました✨

小鉢に少量ずつ盛って副菜にしてもOK😉
コチュジャンとキムチでピリ辛&白滝とお酢でさっぱり!
サラダチキンを載せれば食べ応えもUP♡

トッピングはお好みでOKです♩
今回は細切りにしたきゅうりとゆで卵、海苔をトッピングしました 𓈒𓏸𓐍

    材料

    2人分
    白滝 1袋(180g)
    砂糖 小さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    しょう油 小さじ1/2
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    キムチ 約50g
    お好みのトッピング 適量(きゅうり・ゆで卵など)

    作り方

    ポイント

    ・白滝は砂糖を加えてもむことで火を使わずにアク抜きができます。
     2分くらいよ〜くもむと◎
    ・流水で洗った後は、水気をしっかりときることで仕上がりが水っぽくなるのを防げます。
     キッチンペーパーで拭くと更に◎
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    1. ビニール袋に白滝と砂糖を入れよく揉む。
      流水で洗い、水気を切る。
    2. ボウルにA

      コチュジャン 小さじ1、しょう油 小さじ1/2、酢 小さじ1、ごま油 小さじ1、キムチ 約50g

      を混ぜ合わせ、工程1を加えて和える。
    3. 器に盛りお好みのトッピングを盛り付けて完成。
    2 208

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