1. 箸が止まらない♡カニカマときゅうりとささみのサラダ

    箸が止まらない♡カニカマときゅうりとささみのサラダ 4分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】

    ビールにキタ!【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 4分前

    171人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め

    さつまいもと豚バラのオイぽんバター照り炒め 8分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め

    めちゃ旨簡単おかず!豚バラとキャベツのとろみ炒め 12分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ

    ほっこり満腹♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ 13分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

「そうめん」で!韓国風キムチ冷麺

10

2018.06.25

分類主食

調理時間: 10分(つゆを冷やす時間は除く)

ID310956

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

暑い日にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね!そんな時は辛味と酸味が美味しい韓国冷麺がオススメ。

麺は「そうめん」を使うからとても食べやすいですよ。柔らか豚しゃぶも追加して栄養面もばっちり!

ランチや晩御飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。

冷麺 ダシダ 夏レシピ そうめん ヘルシー 豚肉 さっぱり キムチ きゅうり 自家製 豚こま肉 子供に人気 唐辛子 コチュジャン 韓国料理 ごま ランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
そうめん 2束
豚こま肉 60g
A
400ml
A
大さじ2
A
大さじ1
A
醤油・砂糖 各小さじ1
A
ダシダ(鶏がらスープの素でも可) 小さじ1/2
A
小さじ1/4
キムチ 30g
キュウリ(薄い輪切り) 20g
※自家製コチュジャン 小さじ1/2
白煎り胡麻 ひとつまみ
糸唐辛子 適量
作り方
Point!
・豚しゃぶは余熱でしゃぶしゃぶすることで柔らかく仕上がります。つゆに豚の旨味も加わって一石二鳥ですよ。 ・そうめんは少し硬めになる茹でてもオススメです。
  1. 【つゆを作る・豚しゃぶを作る】
    A

    水 400ml、酢 大さじ2、酒 大さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1、ダシダ(鶏がらスープの素でも可) 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

    を小鍋に入れて沸騰させ、中火で2分加熱する。火を止めたら豚こま肉を入れ、肉に火が通ったら豚こま肉を取り出す。つゆ、豚しゃぶは粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく(2時間程度)。
  2. 【そうめんを茹でる】
    そうめんを表示時間通りにたっぷりのお湯で茹で、流水で洗い、水気を切る。
  3. 【盛り付ける】※画像は1人分
    器にそうめんを盛り付け、その上に豚しゃぶ、キムチ、キュウリ(薄い輪切り)、※自家製コチュジャンをのせ、白煎り胡麻と糸唐辛子をちらし、冷やしたつゆを注いで完成!

    ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948 
20 299
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  3. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  9. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×水切りヨーグルト (23) 子供に人気×デコレーションケーキ (7) ごま×味噌だれ (4) 肉×だしプレッソ (4) 酢×リコピン (4) きゅうり×鰻丼 (3) さっぱり×鶏ハム (3) そうめん×鶏むね肉 (3) キムチ×鶏ひき肉 (3) コチュジャン×麻婆 (3) ダシダ×鶏もも肉 (3) ランチ×麹 (3) 冷麺×鶏ガラスープの素 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 夏レシピ×鶏肉料理 (3) 自家製×鷹の爪 (3) 豚こま肉×鶏胸肉 (3) 豚肉×煮干し (3) 韓国料理×鶏ひき肉 (3)
もっと見る

「冷麺 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは