レシピサイトNadia
    主食

    混ぜるだけスープが\さっぱりウマい♡/素麺de簡単!!冷麺

    • 投稿日2022/07/02

    • 更新日2022/07/02

    • 調理時間10

    器の中で混ぜるだけ!超簡単スープで作る冷麺。 麺には冷麺用の麺ではなく素麺を使っていますが ひやむぎ・中華麺などお好みで。 (湯通しした白滝を使えばヘルシーに) さっぱり〜ちゅるん♪と暑い日にピッタリ! いつもの素麺の食べ方に飽きたらぜひ。

    材料1人分

    • 素麺
      1束
    • きゅうり
      1/3本
    • 焼豚
      2〜3枚
    • キムチ
      適宜
    • ゆで卵
      1/2〜1個
    • いりごま
      適宜
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      しょう油
      小さじ1.5
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2
    • A
      りんご酢
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2(お好みで)
    • A
      180〜200ml
    • A
      適宜

    作り方

    ポイント

    *具材はお好みでOK! *りんご酢が無ければ普通のお酢でも可。 *レモン汁はお好みで加えてください。 *甘さが足りない場合は砂糖又ははちみつを足してください。 *スープが冷たくなるように氷を加えています。 冷水の場合は氷なしでもOK!全体量が氷も合わせて200ccになるよう調整してください。

    • *ゆで卵を作る。

    • 1

      きゅうりは千切り、焼豚は細く切る。

    • 2

      器にA 鶏がらスープの素小さじ1、しょう油小さじ1.5、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、りんご酢大さじ2、レモン汁小さじ1/2(お好みで)、水180〜200ml、氷適宜の材料を全て入れてスープを作る。

    • 3

      素麺を茹で氷水でしめたら水気を切ってスープの中に入れる。

    • 4

      きゅうり・焼豚・キムチ・ゆで卵をのせて、いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    440309

    質問

    作ってみた!

    こんな「そうめん」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「そうめん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    のりP (noripetit)
    • Artist

    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History