主食
混ぜるだけスープが＼さっぱりウマい♡／素麺de簡単!!冷麺
投稿日2022/07/02
更新日2022/07/02
調理時間10分
器の中で混ぜるだけ！超簡単スープで作る冷麺。 麺には冷麺用の麺ではなく素麺を使っていますが ひやむぎ・中華麺などお好みで。 (湯通しした白滝を使えばヘルシーに) さっぱり〜ちゅるん♪と暑い日にピッタリ！ いつもの素麺の食べ方に飽きたらぜひ。
材料1人分
- 素麺1束
- きゅうり1/3本
- 焼豚2〜3枚
- キムチ適宜
- ゆで卵1/2〜1個
- いりごま適宜
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょう油小さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aりんご酢大さじ2
- Aレモン汁小さじ1/2(お好みで)
- A水180〜200ml
- A氷適宜
作り方
ポイント
＊具材はお好みでOK！ ＊りんご酢が無ければ普通のお酢でも可。 ＊レモン汁はお好みで加えてください。 ＊甘さが足りない場合は砂糖又ははちみつを足してください。 ＊スープが冷たくなるように氷を加えています。 冷水の場合は氷なしでもOK！全体量が氷も合わせて200ccになるよう調整してください。
- 準
＊ゆで卵を作る。
- 1
きゅうりは千切り、焼豚は細く切る。
- 2
器にA 鶏がらスープの素小さじ1、しょう油小さじ1.5、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、りんご酢大さじ2、レモン汁小さじ1/2(お好みで)、水180〜200ml、氷適宜の材料を全て入れてスープを作る。
- 3
素麺を茹で氷水でしめたら水気を切ってスープの中に入れる。
- 4
きゅうり・焼豚・キムチ・ゆで卵をのせて、いりごまをふる。
レシピID
440309
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